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为全力保障台风“贝碧嘉”期间苏州市民“菜篮子”量足价稳，南环桥市场紧盯蔬菜产销对接、调运储备、配送投放、产品抽检等重要环节，全力做好台风期间“菜篮子”保供稳价工作。中秋小长假期间，市场每天投放约1.3万吨各类生鲜农产品，储备蔬菜100多个品种约4069吨，能够满足市民节日期间的消费需求。

9月15日，在南环桥市场蔬菜交易区，芋艿、板栗、鲜藕、茭白、菱角、茨菇等各种秋令美食集中争相上市，前来购买蔬菜的市民络绎不绝。据南环桥市场有关负责人介绍，面对台风“贝碧嘉”挑战，市场积极动员和组织商户做好基地对接，结合气象预报信息，密切关注蔬菜供给量和价格走势，全链条、多渠道加强对蔬菜、鲜肉、水产、水果等“菜篮子”产品的调运、储备和及时供应，保证市场货源充足。在备足货源的同时，依托大数据系统，实时跟踪农副产品价格、库存量、交易量、流向等核心信息，做好价格监测及调查摸排工作，建立价格预警机制，密切关注交易动态，及时掌握市场供需和价格变动情况，确保“买”的安心，“卖”的良心，“吃”的舒心。

中秋时节吃芋艿已成苏州人的生活惯例，据南环桥市场监测数据显示，目前市场上的芋艿主要来自江西、浙江和山东，近期芋艿的日均上市量达到50吨，比前期翻番。南环桥市场有关负责人表示，红芽芋和白梗芋都是比较常见的芋头品种，来自江西上饶的红芽芋凭借细软、香糯、绵甜的口感，受到了苏州市民的热捧，批发均价为每斤2元左右；而山东的白梗芋则因价格便宜，更受食堂和大宗采购客户的青睐，批发均价在1.8元左右。

从糖醋藕片、桂花糖藕到油焖茭白，中秋前夕，具有清热润肺、健脾开胃功效的地产莲藕和被称为“中秋”茭的当季茭白成为新晋“顶流”货品，受到了很多本地市民的青睐。从南环桥市场上市情况看，茭白产地也由原先的吴江和浙江等地，新增了云南、东北等产区，全程冷链运输，进一步保证了茭白的新鲜度，日到货量30吨，每斤批发价在3元左右。此外，作为“水八仙”中的代表，中秋期间，苏州地产莲藕进入销售旺季，批发均价在每斤3.5元左右，日均到货量40吨。

据业内人士介绍，接下来秋季时令蔬菜将大量上市，南环桥市场整体供应仍然会比较充裕，如果未出现灾害性气候，预计后期蔬菜的整体价格基本处于小幅波动中，涨跌的幅度都不会太大。（通讯员 邹晔）