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为全力保障台风“贝碧嘉”期间苏州市民“菜篮子”量足价稳,南环桥市场紧盯蔬菜产销对接、调运储备、配送投放、产品抽检等重要环节,全力做好台风期间“菜篮子”保供稳价工作。中秋小长假期间,市场每天投放约1.3万吨各类生鲜农产品,储备蔬菜100多个品种约4069吨,能够满足市民节日期间的消费需求。
9月15日,在南环桥市场蔬菜交易区,芋艿、板栗、鲜藕、茭白、菱角、茨菇等各种秋令美食集中争相上市,前来购买蔬菜的市民络绎不绝。据南环桥市场有关负责人介绍,面对台风“贝碧嘉”挑战,市场积极动员和组织商户做好基地对接,结合气象预报信息,密切关注蔬菜供给量和价格走势,全链条、多渠道加强对蔬菜、鲜肉、水产、水果等“菜篮子”产品的调运、储备和及时供应,保证市场货源充足。在备足货源的同时,依托大数据系统,实时跟踪农副产品价格、库存量、交易量、流向等核心信息,做好价格监测及调查摸排工作,建立价格预警机制,密切关注交易动态,及时掌握市场供需和价格变动情况,确保“买”的安心,“卖”的良心,“吃”的舒心。
中秋时节吃芋艿已成苏州人的生活惯例,据南环桥市场监测数据显示,目前市场上的芋艿主要来自江西、浙江和山东,近期芋艿的日均上市量达到50吨,比前期翻番。南环桥市场有关负责人表示,红芽芋和白梗芋都是比较常见的芋头品种,来自江西上饶的红芽芋凭借细软、香糯、绵甜的口感,受到了苏州市民的热捧,批发均价为每斤2元左右;而山东的白梗芋则因价格便宜,更受食堂和大宗采购客户的青睐,批发均价在1.8元左右。
从糖醋藕片、桂花糖藕到油焖茭白,中秋前夕,具有清热润肺、健脾开胃功效的地产莲藕和被称为“中秋”茭的当季茭白成为新晋“顶流”货品,受到了很多本地市民的青睐。从南环桥市场上市情况看,茭白产地也由原先的吴江和浙江等地,新增了云南、东北等产区,全程冷链运输,进一步保证了茭白的新鲜度,日到货量30吨,每斤批发价在3元左右。此外,作为“水八仙”中的代表,中秋期间,苏州地产莲藕进入销售旺季,批发均价在每斤3.5元左右,日均到货量40吨。
据业内人士介绍,接下来秋季时令蔬菜将大量上市,南环桥市场整体供应仍然会比较充裕,如果未出现灾害性气候,预计后期蔬菜的整体价格基本处于小幅波动中,涨跌的幅度都不会太大。(通讯员 邹晔)