本周（2024.7.20~2024.7.26），已进入大暑节气，持续的高温天气后，即将迎来台风天气。南环桥市场各类农副产品货源充足，蔬菜、水果到货量增长，猪肉、水产稳定。价格方面：蔬菜价格小幅上涨；水产价格波动正常；猪肉价格稳定；鸡蛋价格止涨反跌。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量增加，天气炎热不利于蔬菜的保鲜，损耗增加，蔬菜整体价格呈季节性上涨趋势。地产叶菜上市量少，市场调集天津、昆明等蔬菜基地的货源，确保市民餐桌需求。本周绿叶菜中苋菜、空心菜、金花菜、香菜的价格涨幅明显，一周批发均价分别为3.2元/公斤、3.72元/公斤、7.92元/公斤、12元/公斤，与上周批发均价相比涨幅在30%左右。部分品种丝瓜、药芹、茭白、香菇、玉米等价格小幅波动，与上周批发价格相比上涨10%左右。

本周价格下跌的品种有包菜、花菜、青椒、地平菇、美芹等，一周批发均价分别为1.47元/公斤、3.52元/公斤、4.9元/公斤、4.5元/公斤、2.5元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌13.08%、12.1%、8.78%、16%、6.91%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.82元/公斤，较上周均价环比下跌1.57%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.84元/公斤，较上周均价环比上涨3.17%。其中白萝卜批发均价1.51元/公斤，与上周批发均价相比上涨9.9%，据了解，当前白萝卜产地河北，产地单一整体货源偏紧，收购价上涨。冬瓜水分含量高，是夏季餐桌上不可或缺的菜品，需求量增加价格上涨，今日苏北和山东的地冬瓜价格在每公斤1元~1.6元，广东的吊冬瓜批发价格每公斤1.6元~2元，一周综合批发均价较上周上涨32.84%。

水产：本周四大家鱼中鲫鱼、花鲢价格小幅下跌，一周批发均价分别为23.97元/公斤、13.24元/公斤；草鱼、白鲢价格上涨，一周批发均价分别为14.96元/公斤、7.83元/公斤，与上周批发均价相比上涨4.91%、9.6%；鳊鱼价格稳定，批发均价17.14元/公斤。

特种水产品中桂鱼价格呈下跌趋势，一周批发均价95.86元/公斤，与上周批发均价相比下跌3.31%。牛蛙、昂刺鱼价格下跌，一周批发均价分别为12.8元/公斤、34.93元/公斤，与上周批发均价相比下跌11.11%、2.78%。价格上涨的品种有鲈鱼、长江回鱼、黄鳝、泥鳅，一周批发均价分别为31.29元/公斤、16.57元/公斤、71.57元/公斤、16.71元/公斤，与上周批发均价相比上涨9.77%、3.57%、5.7%、4.46%。其余品种价格稳定。

虾蟹类中，河虾、草虾、基围虾批发价格呈上涨趋势，一周批发均价分别为217.14元/公斤、56元/公斤、35元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨9.75%、7.1%、10%；金刚虾价格稳定。“六月黄”蟹上市量稳步增加，统货批发价格在每公斤30元~100元，价格稳定。

果品：水果交易区购销两旺，热销品种同上周，西瓜、桃子、葡萄、梨、哈密瓜货源充足。地产西瓜基本下市，当前西瓜多来自陕西、宁夏、甘肃、内蒙、新疆、河南产地，价格方面小幅上涨每公斤0.4元左右。哈密瓜产地有内蒙、甘肃，批发价格稳定，每公斤2.8~3.6元。葡萄品种有巨峰（8~18元/公斤）、夏黑（9~14元/公斤）、阳光玫瑰（10~24元/公斤），产地有河南、河北、陕西、河北、浙江。翠冠梨批发价格每公斤5~8元，产地有安徽、浙江。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤25元~26元。分割肉方面，今日大排均价30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夹心27.5元/公斤、猪蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：鸡蛋价格止涨反跌，主要是天气炎热不利于鸡蛋的储存。洋鸡蛋批发均价由上周的10.8元/公斤下跌至今日的10.2元/公斤，跌幅5.56%。草鸡蛋批发价格由上周的12.8元/公斤下跌至今日的11.4元/公斤，跌幅10.9%；鹌鹑蛋批发价格12.5元/公斤，价格稳定。

2024.7.26

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比