本周（2024.10.12~2024.10.18），天气凉爽，南环桥市场各类农副产品货源充足，交易旺盛，价格多呈下跌趋势。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：全国各地的秋季蔬菜大量上市，周边城市及地产蔬菜上市量稳定，蔬菜品种丰富，量大价跌。绿叶菜价格普遍下跌，菠菜、香菜、鸡毛菜、大葱、小白菜的跌幅较明显，与上周批发价格相比跌幅30%左右；青菜、生菜、荠菜、金花菜的价格跌幅也在20%左右。花菜、西兰花一周批发均价分别为6.92元/公斤、8.78元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌15.94%、18.46%。茄果类中黄瓜、苦瓜、莴苣、扁蒲、西红柿、青椒价格均呈下跌趋势，主要是新增苏北、浙江、安徽、河北等产地，一周批发均价分别为2.6元/公斤、6.08元/公斤、3.6元/公斤、3.4元/公斤、6.26元/公斤、7.17元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌17.65%、19.05%、18.97%、16.78%、14.29%、24.28%。新上市的豆苗和地平菇随着产量的增加价格也呈下跌趋势，豆苗批发价格10.92元/公斤，地平菇批发价格7.5元/公斤，跌幅分别为24.63%、21.05%。

大白菜、白萝卜、包菜是当季热销品种。大白菜货源地由原先的河北新增了辽宁、苏北产地，货源充足价格下跌，本周批发均价为1.72元/公斤，较上周均价环比下跌19.67%。天气转冷苏州食客自有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生之道，白萝卜需求越来越大，市场内白萝卜多来自苏北、山东、河北，供销两旺，本周批发均价为1.56元/公斤，较上周均价环比下跌36.99%。包菜产地以兰州、河北、山东为主，本周批发均价为2.54元/公斤，较上周均价环比下跌27.35%。

本周价格上涨的品种较少，且涨幅不大。其中茄子价格上涨主要是山东寿光线茄质量优，拉高整体均价，本周批发均价4.79元/公斤，环比上涨11.3%。香葱、药芹、豇豆、西芹价格涨幅均在10%以内。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.31元/公斤，与上周批发价格相比下跌17.38%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价4.04元/公斤，与上周批发价格相比小幅下跌3.09%。

水产：本周水产整体上市量增加，鱼类价格呈下跌趋势，大闸蟹价格呈上涨趋势。淡水鱼中四大家鱼草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢本周批发均价分别为13.03元/公斤、20.53元/公斤、11.69元/公斤、6.16元/公斤，与上周批发价格相比均下跌3%左右；鳊鱼批发价格13.6元/公斤，与上周批发价格基本持平。特种水产品中桂鱼、黑鱼、白鱼、黄鳝价格下跌，一周批发均价分别为64.71元/公斤、19.5元/公斤、17.57元/公斤、84.71元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌3.62%、5.86%、7.52%、2.95%；长江回鱼、甲鱼、银鱼等价格与上周持平。虾类中草虾、白虾批发价格分别为47.86元/公斤、78元/公斤，与上周价格相比分别下跌2.62%、6.02%；基围虾、河虾、金刚虾价格与上周基本持平。

现阶段大闸蟹颇受欢迎，受其影响海捕梭子蟹价格下跌，本周批发均价44.57元/公斤，环比下跌6.49%。国庆节后大闸蟹价格有所回落，本周随着天气转冷，大闸蟹品质越来越好，俗语说“九雌十雄”，农历九月正是吃母蟹的最佳时节，本周不同规格的母蟹均有一定程度的价格上涨，平均涨幅在8%左右；公蟹价格与上周基本持平。母蟹中，2.5~3两规格的批发均价119.86元/公斤，3~3.5两规格的146.43元/公斤；公蟹中，3.5~4两规格的批发均价70.86元/公斤，4~4.5两规格的81.14元/公斤。

果品：秋意渐浓，当季柑橘类、柚子、苹果、柿子、石榴等时令水果持续热销中。大众果品如广西砂糖桔批发价每公斤16~21元；浙江涌泉桔子批发价每公斤6~7元；四川爱媛果冻橙批发价每公斤9~16元；陕西洛川苹果批发价每公斤5~9.6元；福建柚子批发价每公斤3~7元。精品果品如猕猴桃金果批发价170~190元/箱；榴莲批发价36~61元/公斤；蓝莓批发价130~240元/公斤。市场内水果产地直发，货源充足，品种繁多，价格实惠。

猪肉：天气转凉生猪出栏量增加，货源充足，本周白条肉批发价格稳定，维持在每公斤22~23元。分割肉价格如下：大排均价27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夹心24.5元/公斤、猪蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋小幅回调，洋鸡蛋批发均价由10元/公斤调整至10.6元/公斤；草鸡蛋批发均价12.9元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13.1元/公斤。

2024.10.18

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比