本周（2024.10.19~2024.10.25），迎来秋季的最后一个节气——霜降，此后天气将由凉转冷，本周内以多云天气为主，早晚温差大。南环桥市场各类农副产品整体货源充足，蔬菜、水产价格多呈下跌趋势，猪肉价格稳定，禽蛋价格小幅阶梯式上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：当前气温较适合叶类菜的生长及采摘，产地产量的增加使大部分蔬菜价格呈下跌趋势，也有少部分品种蔬菜价格在周内呈上扬趋势，主要是北方产区霜冻及下雨影响蔬菜到货量。绿叶菜价格延续上周下跌趋势，空心菜、菠菜、香菜、蓬哈菜、鸡毛菜、菜心、荠菜等价格与上周批发价格相比跌幅在30%~50%之间；其余品种的叶类菜价格跌幅也均在10%~20%之间。花菜、西兰花一周批发均价分别为5.22元/公斤、6.92元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌24.54%、21.17%。茄果类中黄瓜、西葫芦、苦瓜、扁蒲、青椒价格分别为2.33元/公斤、2.74元/公斤、5.2元/公斤、2.18元/公斤、4.74元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌10.44%、22.97%、14.35%、36.13%、33.86%，跌幅较为明显。

又到了吃笋的季节，四川、云南的冬笋少量上市，批发价格每公斤16~20元；同属笋类的竹笋批发价格每公斤10~14元，受冬笋的新鲜上市，竹笋的价格较上周批发价格环比下跌25%。随着地产地平菇的产量增加，本周地平菇批发价格下跌至每公斤2.4~5元，一周批发价格较上周下跌39.24%。今日还有少量时令菊花菜上市，批发价格每公斤2.4~3.4元。

大白菜、西红柿、大红尖椒价格在周内上涨，主要是北方天气寒冷，霜冻及降雨天气影响上市量，短期内造成价格上扬。如大白菜由上周末的1.35元/公斤最高涨至2元/公斤，今日稍有回落，批发价格1.6元/公斤。质量优卖相好的西红柿批发价格涨至11元/公斤，中等品质的批发价格7.6元/公斤，适合大食堂采购的规格略小、质量一般的批发价格3元/公斤。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.88元/公斤，与上周批发价格相比下跌12.81%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.53元/公斤，与上周批发价格相比下跌12.57%。

水产：本周水产品价格小幅波动，大闸蟹价格呈上涨趋势。淡水鱼中四大家鱼鲫鱼、鳊鱼、白鲢本周批发均价分别为19.23元/公斤、12.8元/公斤、5.87元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌6.33%、5.88%、4.64%；草鱼、花鲢批发价格分别为13.24元/公斤、12元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨1.64%、2.69%。特种水产品中桂鱼、鲈鱼、白鱼、昂刺鱼、黄鳝价格下跌，一周批发均价分别为62.79元/公斤、32.29元/公斤、16.36元/公斤、29元/公斤、83元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌2.98%、2.16%、6.91%、8.35%、2.02%；河鳗、鲶鱼价格上涨，一周批发均价分别为95元/公斤、11.5元/公斤，环比上涨8.13%、3.87%。虾类中基围虾、草虾、白虾价格小幅上涨，涨幅2%以内，属正常波动；金刚虾上市尾期。

海捕梭子蟹量少价涨，本周批发均价48.17元/公斤，环比上涨8.07%。霜降后天气由凉转冷，是品尝大闸蟹的最佳时节，不仅个大，肉质更肥美，蟹黄蟹膏更多。本周不同规格的公蟹、母蟹均有一定程度的价格上涨，公蟹价格涨幅7%左右，母蟹价格涨幅5%左右。以3.5~4两的公蟹为例，今日批发价72~90元/公斤；4~4.5两的公蟹批发价92~110元/公斤。以3~3.5两的母蟹为例，今日批发价138~158元/公斤；3.5~4两的母蟹批发价160~190元/公斤。

果品：秋意渐浓，当季柑橘类持续到货，购销两旺。橙子、柚子、苹果、甘蔗等时令水果持续热销中。各类果品产地直发车大量进场，东北寒富苹果口感清甜，营养丰富，物美价廉，一周批发均价4.14元/公斤，较上周价格下跌11.31%。湖北、江西、上海、云南等桔子价格下跌10%左右。甘蔗产地浙江、广东，甘甜可口，红皮甘蔗60~90元/捆，青皮甘蔗60~110元/捆。

猪肉：天气转凉生猪出栏量增加，货源充足，本周白条肉批发价格稳定，维持在每公斤22~23元。分割肉价格如下：大排均价27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夹心24.5元/公斤、猪蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋多次小幅调整，洋鸡蛋批发均价由10.6元/公斤调整至今日的11元/公斤；草鸡蛋批发均价12.9元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13.7元/公斤。

2024.10.25

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比