近日苏城气候适宜，较适合地产蔬菜的生长；北方部分产区有降雨及霜冻天气，影响采摘运输，部分蔬菜品种价格出现波动。整体来说南环桥市场蔬菜供货量充足，品种丰富，除了大众蔬菜品种，时令品种相继上市，交易旺盛。

当前外地蔬菜的产地在悄然发生转换，前期供应量偏紧的河北大白菜，随着当前苏北、山东产地的大白菜大量上市后，供应量充足，价格呈下跌趋势，今日大白菜批发平均价1.2元/公斤，与上周同期（10月22日，下同）价格相比下跌25%，与上月同期（9月29日）价格比跌幅在40%。后期市场白菜供应主要以苏北为主，大白菜耐储存，价格又便宜，是秋冬季节畅销的品种之一。

进入秋季，火锅食材开始受大家青睐，食用菌菇类蔬菜开始热销，金针菇、地平菇、蘑菇都是火锅食材的不二选择，当前蘑菇、香菇批发均价分别为10.5元/公斤、9.2元/公斤，价格稳定。金针菇批发均价4.1元/公斤，与上周同期价格相比下跌10.87%。地平菇批发均价4元/公斤，与上周同期价格相比上涨8.11%。

芹菜类中药芹和西芹的价格下跌，今日批发均价分别为药芹5.6元/公斤、西芹6.3元/公斤，环比下跌15.15%、18.18%。美芹批发均价3.5元/公斤，环比上涨9.38%。水芹批发均价8元/公斤，与上周同期价格持平。

部分绿叶蔬菜受本地及周边郊区供应量偏紧影响，价格涨幅较为明显，空心菜、蓬哈菜、鸡毛菜、菜心的批发价格分别为5.5元/公斤、6.5元/公斤、3.2元/公斤、4元/公斤，与上周同期价格相比涨幅分别为44.74%、51.16%、60%、33.33%。

福建冬笋相较于其他笋类口感更加鲜嫩，因其味甘肉厚更受市民偏爱，近两日少量的福建冬笋抢鲜上市，根据个头大小不同批发价格在每公斤20~56元，综合批发均价与去年同期价格相比上涨11.8%。福建的竹笋批发价格每公斤18~36元，综合批发均价与去年同期价格相比上涨35%。当前价格处于高位，预计到11月底，福建笋类大批量上市，随着上市量的增加，批发价格有很大的下跌空间。

秋季时令蔬菜雪菜和菊花菜于近日上市，雪菜批发价格每公斤2.6~3.2元，与去年同期价格相比上涨38%；菊花菜批发价格每公斤2.4~3.2元，与去年同期价格相比上涨47%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、白萝卜、土豆、青椒等10个蔬菜品种，今日综合批发均价为2.78元/公斤，与上周同期价格相比，小幅上涨0.73%；另外韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个常年监测品种，今日综合批发均价为3.45元/公斤，与上周同期价格相比，小幅下跌0.72%。

2024.10.29