1月水产品整体上市行情：本月天气寒冷，月末寒潮来袭，苏城更是下了一场雪。整体来看，本月水产品上市量较上月减少约1成，草虾、河蟹处于上市尾期，上市量较上月分别减少52%、88%；春节前青鱼热销，上市量较上月增长61%。价格方面，量少价涨，淡水鱼、虾类价格均有不同程度上涨。

1月各类淡水鱼上市行情：本月淡水鱼中青鱼量价齐涨，月批发均价为15.73元/公斤，与上月批发均价相比环比上涨15%；四大家鱼量少价涨，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的月批发均价与上月批发均价相比，涨幅在3%~15%之间，以草鱼价格涨幅最大。鲤鱼多用于祭祀拜祖，本月鲤鱼销量大增，月批发均价为11.03元/公斤，与上月批发价格相比下跌9%。

今年1月份四大家鱼价格行情明细表如下：

 单位：元/公斤

1月各类特种水产品上市行情：本月特种水产品整体上市量较上月有所减少，行情一般，价格略有浮动。本月鲈鱼、桂鱼、昂刺鱼、黄鳝价格略上涨，月批发均价分别为19.65元/公斤、58.02元/公斤、20.23元/公斤、89.55元/公斤，与上月批发均价相比分别上涨4%、9%、10%、10%。河鳗、白鱼价格小幅下跌，月批发均价分别为88.52元/公斤、22.06元/公斤，环比下跌1%、4%。其余品种批发价格与上月持平。

1月虾蟹类上市行情：基围虾、草虾、河虾上市量减少；白虾处于上市旺季，上市量增加55%；河蟹少量在售，本月缩减9成。价格普遍上涨，基围虾价格涨幅最大，月批发均价为48.4元/公斤，环比上涨35%；草虾批发均价66.61元/公斤，环比上涨7%，但与去年同期价格相比下跌20%；河虾一直处于高价位，本月的批发均价为136.77元/公斤，环比上涨10%；白虾上市量增加，价格小幅上涨，批发均价为58.65元/公斤，环比上涨2%。河蟹方面，不同规格的公蟹价格均下跌，跌幅在1%~7%之间；不同规格的母蟹价格均上涨，涨幅在2%~5%之间。以4~4.5两规格的公蟹为例，本月批发均价82.61元/公斤，与去年同期价格相比跌幅近半；以3~3.5两规格的母蟹为例，本月批发均价92.06元/公斤，与去年同期价格相比跌幅40%。

2026.2.3