苏州南环桥：进入9月猪肉、鸡蛋需求大

九月步入秋季，是各类农副产品成熟上市的季节。随着各大中小学开学，市场的采购量旺盛，顺应市场需求，苏州南环桥市场各项农副产品到货量均有所增加。

进入9月，蔬菜日均到货量4000吨左右，货源充足，蔬菜整体价格波动稳定。今日，受市场重点监测的大白菜、包菜、白萝卜、土豆、青椒等10个蔬菜品种，综合批发平均价为2.6元/公斤，与上周同期（8月29日，下同）均价相比，上涨了7.44%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四大品类的蔬菜综合批发均价为3.38元/公斤，环比下跌2.17%。其中，土豆、莴苣上市量增加，今日批发均价分别为2.9元/公斤、3.7元/公斤，环比下跌7.94%、26%。大白菜今日批发价格为2.4元/公斤，较上周同期价格环比上涨20%；青菜批发均价3.9元/公斤，较上周同期价格环比上涨25.81%；茄子今日批发价格为3.6元/公斤，较上周同期价格环比上涨24.14%。包菜、青椒、球葱、冬瓜价格稳定。

水产区淡水鱼如草鱼、鲢鱼、鳊鱼到货量均有增加，价格方面，白鲢、花鲢今日批发均价分别为6元/公斤、14.8元/公斤，与上周同期价格相比，分别下跌15.49%、3.9%。草鱼、鳊鱼批发价格分别为15.5元/公斤、14元/公斤，与上周同期价格相比，分别上涨6.16%、5.26%。今日梭子蟹上市量减少20%，统货价格在每公斤62~86元，较上周同期均价环比上涨12.12%。河蟹价格稳定，统货价格每公斤32~130元，日均上市量在10吨左右，秋风起蟹脚痒，预计下月河蟹将大量上市。

随着学校开学，食堂开伙，猪肉、鸡蛋的需求量增加。今日白条肉批发价格为21.1元/公斤，与上周同期价格持平，交易量增长10.7%。；洋鸡蛋今日批发均价为12.3元/公斤，与上周同期价格相比小幅上涨1.7%，交易量增长6.7%。本月末将迎来传统节日——中秋节，月饼开始进入制作、供应期，而鸡蛋又是制作月饼的原料之一，预计后期鸡蛋价格将持续高位运行。

2023.9.5