苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.9.30~2023.10.6）正值中秋、国庆双节期间，市场全天候正常营运，蔬菜、水产、果品、猪肉、禽蛋等各农副产品交易量较节前一周呈现节日性下滑，各类农副产品价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周进入中秋、国庆双节休假期间，各大院校、工厂均放假，食堂采购需求下跌，市场到货量和交易量较上周（节前一周）缩减20%左右，价格方面涨跌互现。如菠菜（7.74元/公斤）、香菜（8元/公斤）、苦瓜（4.22元/公斤）、油麦菜（4.42元/公斤）、地平菇（7.48元/公斤）等，跌幅在12%~30%不等，其中地平菇跌幅明显主要是因为周边城市地产地平菇新上市，上市量增加，整体价格下滑。本周价格上涨明显的蔬菜品种有黄瓜，因产地缩减，整体供货量减少，加上节日因素影响引起价格上涨，本周批发均价5.29元/公斤，环比上涨20.3%。同样的莴苣量少价涨，本周批发均价3.4元/公斤，环比上涨12.8%。节日期间地产叶菜价格呈上涨趋势，如青菜、苋菜、金花菜、鸡毛菜、荠菜，环比涨幅5%~20%不等。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.76元/公斤，较上周均价环比上涨5.41%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.86元/公斤，较上周均价环比上涨1.09%。其中大白菜、包菜、白萝卜、青椒、韭菜价格下跌，胡萝卜、土豆、球葱、冬瓜价格稳定。

水产：双节期间淡水鱼到货量减少，特种水产品到货量增加，价格涨跌互现。四大家鱼，草鱼批发均价14.61元/公斤，价格与上周持平；鳊鱼批发均价13.36元/公斤，环比下跌2.09%；花鲢、白鲢批发均价分别为14.86元/公斤、6.3元/公斤，平均涨幅7%；鲫鱼批发均价21.31元/公斤，环比上涨1.08%。特种水产区桂鱼价格延续上周下跌趋势，本周批发均价67.21元/公斤，较上周批发均价环比下跌4.18%。长江回鱼、牛蛙、昂刺鱼价格小幅下跌。鲈鱼、甲鱼、黑鱼、白鱼等价格基本持平。价格上涨明显的有海捕梭子蟹，受节日气氛影响，梭子蟹热销，节日期间价格涨幅达39.35%，批发最高价较节前翻番。白虾少量新鲜上市，本周批发均价84.43元/公斤。节日餐桌必不可少的河虾价格涨至每公斤167元/公斤，环比上涨9.97%。节日期间最为热销的当属大闸蟹，不同规格的母蟹、公蟹价格差异较大，现阶段是吃母蟹的最佳时节，母蟹价格呈上扬趋势，以3~3.5两的母蟹为例，批发均价148元/公斤；公蟹价格呈下跌趋势，以4~4.5两的公蟹为例，批发均价113.14元/公斤。预计节后随着上市量的增加，节日热潮的退去，价格将有所回落。

果品：本周水果区交易量呈下跌趋势，节前的水果礼盒走量大，节日期间走量逐渐下滑。本周，云南产地的麒麟瓜价格上涨，每公斤5.6~7.2元，引起价格上涨的原因主要是陕西、甘肃、宁夏的西瓜基本都结束了，加之气温又有所下降。新疆产地哈密瓜价格也呈上涨趋势，批发价格每公斤4~4.6元。红美人橙少量上市，产地福建，批发价格每公斤11~12元。

猪肉：节日期间猪肉交易量较节前一周减少20%左右，批发价格小幅下跌，一周批发均价20.51元/公斤，与上周批发均价相比，下跌2.71%。分割肉方面，今日大排均价27元/公斤、小排27元/公斤、夹心23.5元/公斤、猪蹄膀22元/公斤，与上周价格基本持平。

鸡蛋：随着各大院校、工厂的放假，以及中秋月饼制作结束，鸡蛋的需求量下滑，供货量充足，价格多次下跌，由节前（9月28日）的12.1元/公斤，下跌至11.1元/公斤，跌幅8.26%。草鸡蛋批发价每公斤13.1~14.1元，价格较稳定。

2023.10.7

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图