苏州南环桥:淡水鱼量多价跌 草虾进入上市尾期量少价涨
进入立冬节气以来,苏城受冷空气影响气温下降明显,以晴冷天气为主,这个季节向来是流感的易发季节,一些常见的具有食疗食补功效的蔬菜成为了大家的首选,像白萝卜、药芹、生姜、大蒜头、球葱等蔬菜,成为老百姓餐桌上的常客,白萝卜今日批发平均价格为0.8元/公斤,较上周同期(11月14日,下同)相比,下跌11.11%;生姜今日批发平均价格为13元/公斤,较上周同期价格环比下跌13.33%;大蒜头今日批发平均价格为10.5元/公斤,较上周同期价格环比下跌12.5%;球葱今日批发平均价格为2.2元/公斤,较上周同期价格环比上涨10%;药芹今日批发平均价格为2.5元/公斤,与上周同期价格持平。
今日受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种,综合批发均价为2.22元/公斤,较上周同期批发均价环比上涨4.23%。另外市场常年供应的四种蔬菜韭菜、茄子、莴苣、冬瓜今日综合批发均价为3.03元/公斤,与上周同期均价相比,环比上涨29.41%。分析涨价原因是受产地寒潮降雨影响,出货量偏紧,价格上扬。
由于气温逐渐下降,便于水产品的长途运输,损耗降低,加上淡水鱼大量出塘,量足价跌。近几日,随着蔬菜区价格季节性上涨,市民消费目标转移,市场上淡水鱼比较热销。今日淡水鱼中草鱼的销量位居淡水鱼的榜首,批发平均价每公斤12.5元,与上周价格相比,下跌8.09%;销量第二的是花鲢,今日批发平均价格为11.8元/公斤,与上周同期价格相比,下跌8.53%;鲫鱼今日批发平均价格为16.9元/公斤,较上周同期价格相比,下跌6.11%;今日白鲢批发平均价格为5.9元/公斤,小幅下跌3.28%;鳊鱼12元/公斤,与上周同期价格持平;青鱼量价齐涨,今日批发均价16元/公斤,环比上涨6.67%。
草虾进入销售尾期,呈量减价涨态势,上市量由上周同期的40吨左右,减少到今日的1吨左右,随着上市量锐减,价格上涨明显,今日草虾批发平均价格为68元/公斤,较上周同期价格,上涨30.77%。
随着气温逐渐下降,市场内河蟹的日上市量开始小幅减少,今日上市量较上周同期减少23.53%。今日不同规格的公蟹、母蟹价格均有小幅下跌,跌幅在1%~7%之间。以3.5-4两规格的公蟹为例,今日批发均价75元/公斤;4-4.5两规格的公蟹批发均价86元/公斤。以3-3.5两规格的母蟹为例,今日批发均价为113元/公斤;3.5-4两规格的母蟹批发均价为127元/公斤。
2023.11.21