本周（2024.3.9~2024.3.15），苏州正式入春。南环桥市场各农副产品供货量充足，价格方面：蔬菜波动正常、水产跌多涨少，猪肉价格稳定，鸡蛋价格止跌反涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量充足，价格波动正常。受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.42元/公斤，与上周批发均价相比上涨3.51%。其中包菜、青菜、胡萝卜、青椒价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为1.26元/公斤、2.9元/公斤、1.9元/公斤、3.06元/公斤，与上周价格相比分别下跌15.71%、2.87%、2.21%、4.46%；大白菜、西红柿、黄瓜、白萝卜价格呈上涨趋势，分析原因：大白菜价格上涨主要是浙江产地的新货质量优，收购价上涨，今日批发价每公斤1.8元，原湖北产地的大白菜价格低，今日批发价每公斤0.9元，大白菜综合批发价较上周价格环比上涨20.55%；西红柿产地较多，有四川、云南、浙江、山东等，目前头茬西红柿硬度好质量优于前期的西红柿，拉高市场整体批发价格，一周均价为3.09元/公斤，环比上涨24.86%；山东产地黄瓜新上市，价格高于原云南产地的黄瓜，一周批发均价3.93元/公斤，环比上涨12.24%；白萝卜价格小幅上涨3.87%，一周批发均价1.15元/公斤。土豆、球葱价格相对稳定，箱装土豆批发价格每公斤2.4元~3.4元，袋装土豆批发价格每公斤1.6元~2元；球葱批发价格每公斤2.8元~3.6元。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.29元/公斤，与上周批发均价相比上涨2.56%。莴苣、冬瓜价格小幅下跌，一周批发均价分别为2.43元/公斤、2.2元/公斤，环比下跌2.86%、4.35%；韭菜、茄子价格上涨，一周批发均价分别为3.46元/公斤、5.06元/公斤，环比上涨1.68%、9.6%。其中茄子价格上涨主要是福建线茄量少价涨。

水产：本周龙虾、螺蛳热销，交易量明显上涨。水产品整体价格跌多涨少，涨跌幅度都不大。以四大家鱼为例，鲫鱼、白鲢、花鲢价格下跌，下跌幅度在1%~6%之间；草鱼、鳊鱼价格上涨，上涨幅度在2%以内。一周批发均价分别为草鱼12.41元/公斤、鲫鱼17.13元/公斤、鳊鱼11.87元/公斤、白鲢5.5元/公斤、花鲢13.07元/公斤。    

特种水产品价格以跌为主，如河鳗、鲈鱼、甲鱼、黄鳝、牛蛙等，批发均价分别为96元/公斤、22元/公斤、69.86元/公斤、92.14元/公斤、8.83元/公斤，与上周价格相比分别下跌1.75%、1.91%、2.98%、2.27%、3.59%。

时令水产中菜花塘鳢鱼上市已有一段时间，本周批发价格呈下跌趋势，批发平均价格由270元/公斤下跌至今日的220元/公斤。明前螺蛳肉质既肥又鲜，现阶段还未产子，是品尝的最佳时期，本周批发均价12.21元/公斤，环比下跌3.93%。同属螺类的田螺本周批发均价13.79元/公斤，环比下跌8.1%。小龙虾上市量翻番，量多价跌，本周批发均价61.71元/公斤，环比下跌9.05%。

果品：本周水果交易量较上周有所增长。大众果品苹果、梨、香蕉、桔子价格稳定，如山东苹果批发均价9.66元/公斤，砀山梨批发均价3.29元/公斤，国产香蕉批发均价4.4元/公斤，云南桔子批发均价7.3元/公斤。市场内销量较大的属甘蔗、耙耙柑、千禧。青皮甘蔗批发价150元~160元/捆，红皮甘蔗批发价80元~120元/捆；耙耙柑批发价每公斤5元~12元；千禧批发价每公斤8元~14元。

猪肉：本周猪肉交易量稳步增长，猪肉价格仍低位运行。本周白条肉价格维持在18.5元/公斤。分割肉方面，大排均价23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀20.5元/公斤，与上周价格持平。

鸡蛋：鸡蛋价格止跌反涨，洋鸡蛋价格由8.1元/公斤上涨至今日的8.66元/公斤，上涨6.9%。草鸡蛋批发均价10.7元/公斤，鹌鹑蛋批发均价11.7元/公斤。从往年价格监测数据来看，当前鸡蛋价格在近几年中属于低位，这个时期也是产蛋鸡更迭时期，价格上涨属正常现象。

2024.3.15

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比