本周（2024.3.30~2024.4.5），正值清明节小长假，天气晴好。南环桥市场各农副产品供货量充足，交易量方面：蔬菜、猪肉交易量小幅减少，果品、水产交易量小幅增长。价格方面：蔬菜稳中有降、水产小幅波动，猪肉价格稳定，鸡蛋价格下滑。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周受清明小长假学校及企事业单位的休假交易量较上周略有减少，价格呈稳中有降趋势。叶类菜多数呈下跌趋势，如青菜（2.14元/公斤）、生菜（1.96元/公斤）、马兰头（7.08元/公斤）、小白菜（1.2元/公斤）价格较上周批发均分别下跌11.76%、23.89%、32.65%、17.65%；苋菜、菠菜、鸡毛菜、油麦菜价格跌幅在10%以内；地产空心菜新上市，更鲜嫩，口感更好，价格较之前的箱装远途空心菜稍高，批发价格每公斤10.5元。葱蒜类中大葱、胡葱、大蒜叶中、蒜薹、蒜芽价格不同程度下跌，一周批发均价分别为1.9元/公斤、4元/公斤、2.84元/公斤、8.92元/公斤、5.26元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌6.34%、2.78%、25.75%、5.3%、9.36%；云南香葱价格小幅上涨，一周批发均价3.14元/公斤，环比上涨8.37%；球葱和生姜价格稳定。价格下跌的品种还有芹菜类、笋类，季节性价格下跌属正常价格波动。

部分价格上涨的品种有包菜、扁蒲、白萝卜、丝瓜、西红柿、青椒，一周批发均价分别为1.4元/公斤、3.52元/公斤、1.2元/公斤、5.9元/公斤、3.7元/公斤、3.94元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨15.29%、8.37%、5.7%、5.09%、5.71%、6.98%，价格波动正常。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.47元/公斤，与上周批发均价基本持平。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌1.75%。

水产：本周水产整体上市量有所增加，小龙虾成为销售之最。淡水鱼中草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢价格下跌，一周批发均价分别为12.66元/公斤、17.53元/公斤、5.26元/公斤、13.33元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌2.1%、1.21%、10.02%、0.96%；青鱼和鳊鱼价格小幅上涨，一周批发均价分别为14.11元/公斤和11.7元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨2.28%和0.37%。

特种水产品中桂鱼、河鳗、甲鱼、银鱼、黄鳝等价格基本稳定，一周批发均价分别为72.29元/公斤、81元/公斤、63元/公斤、58元/公斤、79.86元/公斤。牛蛙价格呈上涨趋势，一周批发均价10.31元/公斤，环比上涨13.88%。

时令水产菜花塘鳢鱼、明前螺蛳、田螺随着上市时间的增长及上市量的增加，价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为201.43元/公斤、11.14元/公斤、11.86元/公斤，环比下跌2.76%、4.88%、6.74%。小龙虾价格随上市量增减而起伏，整体批发均价呈下跌趋势，本周统货批发均价为49元/公斤，环比下跌17.35%。

清明小长假期间河虾、白虾价格上涨，批发均价分别为169.14元/公斤、62.86元/公斤，环比上涨5.71%、1.85%；基围虾量大价跌，本周批发均价57.43元/公斤，环比下跌1.23%。

果品：水果的需求逐渐增大，本周水果上市量较上周有所增加。本周热销的品种有西瓜、耙耙柑、千禧、芒果等。本周山东产地的香瓜类开始上市，久红瑞批发价11元/公斤、黄金蜜11.8元/公斤、流星雨11.8元/公斤、晓蜜9.6元/公斤。还有营养价值高的富硒葡萄上市，富硒乒乓葡萄每公斤32元~40元；富硒巨峰葡萄每公斤36元~52元，价格相较于普通品种要贵一些。

猪肉：本周猪肉交易量小幅减少，白条肉批发价格稳定，维持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均价24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：鸡蛋价格呈小幅下跌趋势，洋鸡蛋批发均价由8.1元/公斤下跌至今日的7.9元/公斤，下跌2.47%。草鸡蛋批发均价由10.1元/公斤下跌至9.5元/公斤，下跌5.94%；鹌鹑蛋批发均价由11.7元/公斤下跌至11.1元/公斤，下跌5.13%。

2024.4.6

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比