本周(2024.11.9~2024.11.15)前期天气晴好,后期少量降雨。南环桥市场各类农副产品货源充足,交易旺盛,价格方面:蔬菜量大价跌;水产品中鱼类价格跌多涨少,大闸蟹价格上涨;猪肉、禽蛋价格小幅波动。各类农产品行情波动具体情况如下:
蔬菜:据市场监测数据显示本周蔬菜价格跌多涨少,整体呈下跌趋势。大白菜价格持续下跌,当前批发价格每公斤0.7~0.9元,一周批发均价与上周价格相比下跌17.11%,价格已跌至谷底。包菜货源充足,当前平包菜、兰州包菜批发价格在每公斤1.2~1.6元,综合批发均价与上周价格相比下跌21.53%。本周前期天气晴好,绿叶类菜产量增加,价格纷纷下跌,以菠菜价格跌幅最大,批发均价3.3元/公斤,环比下跌30%;小白菜、金花菜、蓬哈菜、鸡毛菜、青菜等价格跌幅在10%~20%之间。多产地集中上市的花菜,价格延续上周下跌趋势,本周批发均价仅3.38元/公斤,环比下跌15.71%。芹菜类中西芹价格跌幅最大,批发均价4.2元/公斤,环比下跌14.53%,美芹、药芹、水芹价格跌幅8%左右。大众蔬菜品种茄子、莴苣、西红柿、青椒的价格也呈下跌趋势,本周批发均价分别为3.71元/公斤、2.74元/公斤、4.59元/公斤、3.67元/公斤,与上周批发价格相比环比下跌8.45%、7.69%、17.27%、11.07%。
本周少部分蔬菜品种价格上涨,以扁蒲价格上涨最多,批发均价2.64元/公斤,环比上涨25.85%;黄瓜、胡萝卜、大葱、生菜价格小幅上涨,涨幅在5%以内,属正常价格波动。
受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.5元/公斤,与上周批发价格相比下跌7.69%;市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.22元/公斤,与上周批发价格相比下跌5.46%。下周有冷空气来袭,预计菜价将有小幅波动。
水产:本周四大家鱼批发价格均呈下跌趋势,草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的批发均价分别为12.79元/公斤、17.34元/公斤、11.53元/公斤、5.49元/公斤、11.3元/公斤,与上周批发价格相比分别下跌2.19%、3.34%、2.06%、7.91%、2.22%。特种水产品中鲈鱼、昂刺鱼、黑鱼、河鳗价格下跌,其中鲈鱼价格跌幅最大,本周批发均价27.21元/公斤,环比下跌5.46%;白鱼、鲶鱼、牛蛙价格上涨,其中白鱼价格涨幅最大,本周批发均价15.86元/公斤,环比上涨5.71%;其余品种批发价格与上周基本持平。虾类中河虾上市量增加2成以上,价格下跌,本周批发均价123.21元/公斤,环比下跌7.26%;基围虾批发均价35元/公斤,环比小幅上涨2.51%。
本周大闸蟹供销两旺,天气转冷后大闸蟹的品质越来越好,公蟹蟹膏肥美,母蟹蟹黄饱满,正是品尝的最佳时期。不同规格的公蟹价格均有所上涨,与上周批发均价相比涨幅15%左右;不同规格的母蟹价格也呈上涨趋势,与上周批发均价相比涨幅5%左右。以3.5~4两规格的公蟹为例,本周批发均价106.14元/公斤,环比上涨16.46%;4~4.5两规格的公蟹批发价格141.29元/公斤,环比上涨16.9%。以3~3.5两规格的母蟹为例,本周批发均价138.71元/公斤,环比上涨6%;3.5~4两规格的母蟹批发均价154.86元/公斤,环比上涨6.07%。
果品:本周热销品种同上周相似,柑橘类、柚子、苹果处于销售旺季。桔子、橙子上市量逐日增加,价格呈下跌趋势,砂糖桔、金桔、涌泉桔批发均价较上周价格下跌10%~20%。精品水果草莓、车厘子、菠萝蜜等价格下跌。反季水果海南凤梨新鲜到货,丰富了市民果篮子的选择,当前批发价格每公斤12~15元。
猪肉:本周内白条肉批发价格相对稳定,仅在今日价格下跌,批发价每公斤21~22元,下跌1元/公斤。受其影响分割肉价格也有调整,具体如下:大排均价26.5元/公斤、小排26.5元/公斤、仔排56.5元/公斤、夹心23.5元/公斤、猪蹄膀23.5元/公斤,下跌1~2元/公斤。牛羊肉方面,牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤,羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤,价格稳定。
鸡蛋:本周禽蛋价格出现一次调整,洋鸡蛋批发均价由10.8元/公斤调整至10.4元/公斤;草鸡蛋批发均价维持在12.9元/公斤;鹌鹑蛋批发均价由11.9元/公斤调整至12.5元/公斤。
2024.11.15
附件:
1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图
2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比
3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比