本周迎来立冬后的首次降温，气温下降明显，以阴天为主。蔬菜货源充足，当前蔬菜价格暂未受冷空气影响，整体价格仍呈下跌趋势。秋冬季节是流感的易发时期，一些常见的具有食疗食补功效的蔬菜成为了大家的首选，像白萝卜、药芹、生姜、大蒜头、球葱等蔬菜，成为老百姓餐桌上的常客，白萝卜今日批发平均价格为0.75元/公斤，与上周同期（11月12日，下同）价格相比，下跌16.67%；生姜今日批发平均价格为12元/公斤，与上周同期价格持平；大蒜头今日批发平均价格为12.5元/公斤，与上周同期价格相比上涨4.17%；球葱今日批发平均价格为2.6元/公斤，与上周同期价格持平；药芹今日批发平均价格为4元/公斤，与上周同期价格相比下跌11.11%。

西红柿近期持续降价，据了解西红柿产地有山东、内蒙、云南等，正是多产地大量上市的时期，品质好的西红柿批发价格每公斤5.6元，中等质量的每公斤4.4元，质量一般的适合大食堂采购的西红柿批发价格每公斤2.4元，今日综合批发均价与上周同期价格相比下跌13.04%。花菜价格从上周同期的3.6元/公斤跌至今日的1.65元/公斤，跌幅超半，分析原因主要是，现在花菜产地较多，除苏北、河北、山东等地，还有本地及周边城市的集中上市，运输成本降低不少，量大价低。同属花椰菜的西兰花，今日批发均价4.6元/公斤，与上周同期价格相比下跌24.59%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种，今日综合批发均价为2.29元/公斤，与上周同期均价相比下跌7.29%。另外市场常年供应的四种蔬菜韭菜、茄子、莴苣、冬瓜今日综合批发均价为2.93元/公斤，与上周同期均价相比下跌8.59%。

随着气温的下降，市场内河蟹的日上市量开始小幅缩减，在供需关系影响及量少价涨的情况下，今日不同规格的公蟹、母蟹价格均有上涨，今日不同规格的公蟹价格与上周同期价格相比平均涨幅30%，不同规格的母蟹价格与上周同期价格相比平均涨幅15%。以3.5-4两规格的公蟹为例，今日批发均价135元/公斤；4-4.5两规格的公蟹批发均价181元/公斤。以3-3.5两规格的母蟹为例，今日批发均价为158元/公斤；3.5-4两规格的母蟹批发均价为180元/公斤。

2024.11.19