本周（2024.11.16~2024.11.22），今日小雪节气，天气晴好，气温虽低，但市场内各项农副产品交易旺盛，价格方面：蔬菜仍是下跌趋势；水产品价格小幅波动，大闸蟹价格上涨；猪肉、禽蛋价格小幅小跌。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周迎来一波冷空气，但仍以晴好天气为主，蔬菜价格未受冷空气影响上涨。本地及南通、常熟等周边城市的绿叶蔬菜货源充足，上市量稳定，批发价格以跌为主。青菜、生菜、金花菜、荠菜、香葱等的价格与上周价格相比均下跌20%左右。药芹、美芹、西芹价格跌幅也较为明显，本周批发均价分别为4.06元/公斤、2.2元/公斤、3.36元/公斤，跌幅分别为12.62%、30.32%、20.07%。大众蔬菜品种包菜、茄子、白萝卜、西红柿的价格也持续下跌，本周批发均价分别为1.24元/公斤、3.19元/公斤、0.76元/公斤、4.01元/公斤，环比下跌23.01%、14.23%、15.08%、12.46%。

本周价格上涨的蔬菜品种较少，胡葱、球葱、大蒜头这类葱蒜类价格涨幅5%左右，属正常价格波动。茭白产地上海、浙江、广西，本周批发均价3.26元/公斤，环比上涨13.43%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.32元/公斤，与上周批发价格相比下跌7.13%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.97元/公斤，与上周批发价格相比下跌7.77%。胡萝卜、土豆价格稳定，球葱价格小幅上涨，其余品种价格均有不同程度的下跌。

水产：本周淡水鱼上市量有所增加，价格涨跌幅度不大。草鱼、鲫鱼、鳊鱼的批发价格与上周基本持平，分别为草鱼12.9元/公斤、鲫鱼17.29元/公斤、鳊鱼11.59元/公斤；青鱼批发价格13.91元/公斤，环比下跌2.31%；白鲢、花鲢批发价格分别为5.56元/公斤、11.63元/公斤，环比上涨1.3%、2.91%。特种水产品中桂鱼、鲈鱼、昂刺鱼、泥鳅价格下跌，本周批发均价分别为58.57元/公斤、25.93元/公斤、24.71元/公斤、21元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌5.53%、4.72%、11.28%、8.7%；其余特种水产品价格与上周价格基本持平。草虾处于上市尾期，上市量较上周减少20%，量少价涨，本周批发均价56.57元/公斤，环比上涨10.31%；河虾价格涨涨跌跌，一周批发均价120.71元/公斤，环比下跌2%；基围虾和白虾价格小幅下跌，一周批发均价分别为33.71元/公斤、63.57元/公斤，环比跌幅3.67%、2.2%。

大闸蟹也将进入上市尾期，日均上市量逐步减少，整体批发价格呈上涨趋势。不同规格的公蟹价格与上周批发均价相比涨幅20%左右；不同规格的母蟹价格延续上涨趋势，与上周批发均价相比涨幅8%左右。以3.5~4两规格的公蟹为例，本周批发均价128.14元/公斤，环比上涨20.73%；4~4.5两规格的公蟹批发价格173元/公斤，环比上涨22.45%。以3~3.5两规格的母蟹为例，本周批发均价150.29元/公斤，环比上涨8.34%；3.5~4两规格的母蟹批发均价171.57元/公斤，环比上涨10.79%。

果品：当前市场内时令水果当属耙耙柑、爱媛果冻橙、橙子、草莓，销售火热。四川耙耙柑新鲜上市，批发价格每公斤11~17元。湖南、湖北橙子批发价格每公斤3.6~5元；江西橙子批发价格每公斤5~7元；爱媛果冻橙批发价格每公斤5~11元。橙子、桔子价格均呈量大价跌趋势。草莓自上市以来，价格也开始下滑，徐州宁玉草莓批发价格每公斤30~60元。价格上涨的主要是精品水果，如恐龙蛋、凯特芒、水仙芒、释迦等，涨幅在20%左右。

猪肉：生猪出栏量增加，白条肉批发价格下跌，今日白条肉批发价格每公斤20~21元，较上周末的价格又下跌了1元/公斤。受白条肉价格下跌影响分割肉价格也有调整，具体如下：大排均价25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排55.5元/公斤、夹心22.5元/公斤、猪蹄膀22.5元/公斤，下跌1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周洋鸡蛋批发均价由10.4元/公斤小幅调整至10.2元/公斤；草鸡蛋批发均价调整至12.3/公斤，跌幅4.65%；鹌鹑蛋批发均价维持在12.5元/公斤。

2024.11.22

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比