11月份水产品整体上市行情：本月上旬立冬，前期气温仍较高，小雪节气后受冷空气影响气温下降明显，正式进入冬季，以晴冷天气为主。南环桥市场水产区内淡水鱼类集中上市，量大价跌，特别是青鱼上市量增长明显；特种水产品需求降低，价格以跌为主；草虾处于上市尾期，上市量季节性减少，量少价涨，同时苏北白虾上市量变多，量大价跌；随着天气的转冷河蟹的上市量也有所减少，农历十月公蟹更为畅销价格上涨明显。水产区整体上市量与上月基本持平。

11月份各类淡水鱼上市行情：本月淡水鱼上市量季节性增长，鱼塘货源充足。大寒节气，苏州市民有腌鱼腌肉的习俗，本月青鱼、草鱼开始热销，青鱼上市量与上月相比增长60%，草鱼上市量与上月相比增长14%，其余品种上市量与上月相比均增长20%~30%之间，价格呈量大价跌态势。本月青鱼批发均价每公斤14.16元，较上月均价环比下跌4%，较去年同期均价同比下跌12%。四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢价格较上月均价环比下跌3%~14%，其中仍以鲫鱼价格跌幅最明显。预计后期青鱼上市量会继续稳步增加，春节前夕达到销售高峰期。 

今年11月份四大家鱼价格行情明细表如下：

单位：元/公斤

11月份各类特种水产品上市行情：十月婚庆季结束后，饭店婚宴聚餐减少，特种水产品桂鱼、鲈鱼、长江回鱼等餐饮店常用水产品的需求降低，本月特种水产品上市量较上月有一定程度的减少，价格也多呈下跌态势。本月桂鱼、鲈鱼、白鱼、昂刺鱼批发均价分别为58.57元/公斤、26.58元/公斤、15.58元/公斤、26.25元/公斤，较上月均价分别下跌9%、18%、9%、15%。河鳗、长江回鱼、甲鱼、银鱼、黄鳝等价格与上月均价基本持平。本月仅泥鳅价格呈上涨趋势，批发均价21.67元/公斤，环比上涨27%，泥鳅蛋白质含量高，上市量较上月减少4%，供需关系的转变使价格有所波动。

11月份虾类上市行情：虾类中草虾进入上市尾期，上市量呈季节性缩减，本月总上市量与上月相比减少47%，量少价格上涨。本月草虾批发均价59.68元/公斤，较上月均价环比上涨22%，与去年同期价格持平。苏北白虾上市量逐渐增加，与上月上市量相比增加50%，量多价跌，本月批发均价63.93元/公斤，环比下跌17%，与去年同期价格基本持平。基围虾和河虾上市量也略有增加，价格小幅下跌，基围虾批发均价34.07元/公斤，环比下跌6%；河虾批发均价120.92元/公斤，环比下跌5%。

11月时令水产品上市行情：河蟹销售高峰期慢慢褪去，而随着天气的变化河蟹品质越来越好，本月河蟹上市量减少13%。不同规格的公蟹、母蟹价格差异较大，进入农历十月，公蟹蟹膏更肥美因而更受欢迎，不同规格的公蟹价格均呈上涨趋势，特别是大规格的公蟹，价格涨幅最高超过50%；母蟹价格相对平稳。以2.5~3两规格的公蟹为例，本月批发价69.47元/公斤，环比上涨30%；以4~4.5两规格的公蟹为例，本月批发价151.63元/公斤，环比上涨68%；以2.5~3两规格的母蟹为例，本月批发价格123元/公斤，环比上涨4%；以3.5~4两规格的母蟹为例，本月批发价159.6元/公斤，与上月价格基本持平。

                                 2024.12.3