近日苏州以晴冷天气为主，今日受冷空气影响，苏城下起了雨。“大雪”节气后北方产区更是降温降雪，造成部分蔬菜产量偏紧价格开始上扬，苏州周边城市及地产绿叶菜由露天种植转移至大棚种植，不仅生长速度减缓，种植成本也增加，导致部分蔬菜价格开始反弹。绿叶菜价格多呈上扬走势，今日韭菜平均批发价为5.2元/公斤、生菜3.2元/公斤、蓬哈菜4.8元/公斤、小白菜2.1元/公斤，与上周同期（12月3日，下同）均价相比涨幅分别为23.81%、23.08%、11.63%、50%，涨幅明显。部分叶菜如菠菜、香菜、菜心、油麦菜等价格涨幅10%以内。

大众品种大白菜、包菜、土豆、球葱供货量充足，当前未受冷空气影响，量足价稳。今日大白菜批发均价为0.75元/公斤，兰州包菜0.95元/公斤、平包菜0.9元/公斤，箱装土豆2.8元/公斤、袋装土豆1.8元/公斤，球葱2.6元/公斤，与上周同期批发均价相比，大白菜下跌6.25%，其余品种价格与上周同期持平。价格下跌较明显的有大红尖椒，产地主要是山东、河北、福建，由上周的11元/公斤下跌至今日的7.5元/公斤，跌幅31.82%。其次还有大蒜叶中、西芹、荸荠、冬笋、黄瓜价格小幅下跌，与上周同期价格相比跌幅在10%左右。

从市场监测数据上显示，前期大量上市的花菜，价格止跌反涨，今日批发价格上涨至每公斤2~3.6元，与上周同期价格相比上涨33.33%。福建线茄量少质优，批发价格每公斤6元，质量中等的茄子批发价格3.6元/公斤，质量一般的茄子批发价格2元/公斤，综合批发均价与上周同期价格相比上涨37.93%。部分反季节蔬菜品种如西葫芦、扁蒲的价格也上涨20%左右。豆荚类品种如毛豆、四季豆、荷兰豆、蚕豆的批发价格分别为5.6元/公斤、6.4元/公斤、17元/公斤、10.5元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨12%、10.34%、21.43%、19.32%。

冬季火锅成为不少家庭聚餐首选，一些菌类菜需求趋旺，当前蘑菇、香菇、金针菇、地平菇等作为火锅的首选配菜，需求也在增加，今日蘑菇批发平均价为10.7元/公斤、香菇9.2元/公斤、金针菇3.3元/公斤、地平菇3.7元/公斤，其中蘑菇、香菇、金针菇价格保持平稳，地平菇价格小幅波动，由上周同期的3.5元/公斤上调至今日的3.7元/公斤，涨幅5.71%，主要是由于本地地平菇产量较少。

今日受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种，综合批发均价为2.21元/公斤，与上周同期批发均价相比下跌1.56%。另外市场常年供应的四种蔬菜韭菜、茄子、莴苣、冬瓜今日综合批发均价为3.35元/公斤，与上周同期均价相比上涨18.06%。

2024.12.10