12月水产品整体上市行情：本月苏州整体以晴冷天气为主，时逢农历“冬至”，受传统习俗“腌制腊味鱼”的影响，淡水鱼成交量特别是青鱼、草鱼大幅增长，青鱼成交量较上月增长365%，草鱼增长39%，价格方面量大价跌。虾类中草虾所剩无几，白虾接替草虾上市量比上月增长233%。时令水产大闸蟹处于销售尾期，上市量缩减近一倍，量少价涨；寓意“鲤鱼跳龙门”的时令鲤鱼开始销售，多用于祭祀拜祖。

12月各类淡水鱼上市行情：本月淡水鱼中草鱼、青鱼、花鲢、白鲢上市量不同程度增长，鲫鱼交易量平稳；随着冬至、元旦佳节的到来，苏州人喜爱的青鱼、草鱼供销两旺，量大价跌。本月青鱼综合批发均价13.95元/公斤，与上月均价相比环比下跌2%，与去年同期价格相比同比下跌18%。预计随着传统节日春节的临近，青鱼的上市量还会有所增加。本月草鱼综合批发均价12.74元/公斤，与上月均价相比环比下跌1%，与去年同期价格相比同比下跌9%。十二月份是鲫鱼最肥美的季节，肉肥籽多，不管是鲫鱼豆腐汤还是红烧鲫鱼都是餐桌上一道美味，很受市民欢迎，本月综合批发均价15.63元/公斤，与上月均价相比环比下跌10%，与去年同期价格相比同比下跌8%。

今年12月份四大家鱼价格行情明细表如下：

 单位：元/公斤

12月各类特种水产品上市行情：本月特种水产品需求量增加，桂鱼、河鳗、甲鱼、黄鳝、银鱼等交易量较上月均增长5%左右，价格方面跌多涨少，属于正常价格波动。本月长江回鱼、甲鱼、银鱼综合批发均价分别为16元/公斤、63元/公斤、58元/公斤，与上月均价持平。桂鱼、鲈鱼、河鳗、昂刺鱼、泥鳅等综合批发均价分别为50.94元/公斤、25.48元/公斤、86.19元/公斤、24.23元/公斤、19.03元/公斤，与上月批发均价相比环比下跌13%、4%、5%、8%、12%。白鱼、黄鳝、鲶鱼综合批发均价分别为16元/公斤、91元/公斤、11.5元/公斤，与上月批发均价相比环比上涨3%、7%、1%。

12月虾蟹类上市行情：本月草虾处于上市尾期，上市量逐渐缩减，量少价涨，本月批发均价为80.97元/公斤，与上月均价相比环比上涨36%，与去年同期价格基本持平。目前是苏北、浙江、上海等地的白虾大量上市期，量大价跌，本月综合批发均价57.94元/公斤，较上月批发均价环比下跌9%。基围虾、河虾综合批发均价分别为33.48元/公斤、120.97元/公斤，与上月均价基本持平。大闸蟹进入销售尾期，上市量减少72%，价格呈上涨趋势。不同规格的母蟹价格上涨幅度在3%~11%之间，公蟹价格上涨幅度在7%~24%之间。以3~3.5两规格的母蟹为例，本月批发均价146.94元/公斤，环比上涨5%；以4~4.5两规格的公蟹为例，本月批发均价176.29元/公斤，环比上涨16%。

12月时令水产品上市行情：本月中旬时令水产品鲤鱼开始销售，苏州人多用于祭祀拜祖，上市初期批发均价在每公斤11.5元，因上市量不大，每日需求不同，价格涨涨跌跌，整体在10元/公斤上下起伏。

2025.1.3