本周（2024.12.28~2025.1.3），恰逢元旦小长假，天气晴好，市场内车水马龙，采购人流量明显增多，人声鼎沸，一派喜气洋洋。南环桥市场各类农副产品备货量充足，各区域交易旺盛，价格方面：蔬菜、水产价格稳定，鸡蛋、肉类、水果价格下跌。整体来说价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格有涨有跌，整体价格稳定。本周价格下跌的品种有青菜、苦瓜、丝瓜、蚕豆、西红柿、地平菇、玉米等，批发均价分别为1.83元/公斤、6.6元/公斤、5.4元/公斤、8.4元/公斤、2.87元/公斤、3.56元/公斤、3.38元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌8.57%、5.71%、8.25%、9.26%、6.07%、6.04%、5.95%。本周价格上涨明显的有花菜、黄瓜、扁豆，批发均价分别为4.48元/公斤、3.09元/公斤、6.06元/公斤，涨幅分别为23.72%、12.5%、13.98%。上涨品种还有韭菜、香菜、大葱、佛手瓜、西葫芦、百合等，涨幅10%以内。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.13元/公斤，与上周批发均价持平；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.72元/公斤，与上周批发价格相比上涨3.84%，主要是韭菜量少价高，拉高整体批发均价。

水产：本周水产品上市量小幅增长，价格波动正常。临近年关，苏州市民都喜欢腌制咸鱼、自制熏鱼，常用的食材便是青鱼、草鱼，本周青鱼、草鱼上市量均有一定幅度的增长，价格小幅下跌。本周草鱼批发均价12.53元/公斤，环比下跌2.01%；青鱼批发均价13.64元/公斤，环比下跌1.34%。白鲢批发均价5.57元/公斤，环比下跌5.11%。鲫鱼和花鲢批发均价分别为15.33元/公斤、11.24元/公斤，环比上涨1.04%、7.66%。鳊鱼批发均价10.97元/公斤，与上周均价基本持平。

特种水产品价格稳定，鲈鱼批发价格24.29元/公斤，环比下跌2.3%；河鳗批发均价84.86元/公斤，环比下跌1.33%；泥鳅批发均价19.43元/公斤，环比上涨2.26%。其余品种价格与上周基本持平。

虾类中河虾批发均价119.29元/公斤，环比下跌3.47%；白虾、基围虾、草虾批发均价分别为55.29元/公斤、32.86元/公斤、85元/公斤，与上周批发均价基本持平。

果品：受元旦节日消费影响，本周水果交易量小幅增长。热销品种同上周，除甘蔗价格上涨外，其余品种多以下跌为主。草莓批发价格每公斤30~76元。广西砂糖桔，批发价格每公斤4~7元。爱媛果冻橙批发价格每公斤4~5元，耙耙柑批发价格每公斤8~12元。红皮甘蔗批发价格65~120元/捆（10根），青皮甘蔗批发价格70~130元/捆（10根）。智利车厘子价格下跌不少，单J五斤装的批发价格100~130元；2J五斤装的批发价格135~150元；3J五斤装的批发价格150~180元；4J五斤装的批发价格200~230元。新增新西兰车厘子批发价格200元/公斤。

猪肉：寒冷的冬季，市民多选择通过进食肉类来增强抵抗力，抵御寒冷，南环桥市场肉类交易销量再创新高，价格小幅小跌。白条肉批发价格每公斤20~21元。今日分割肉价格具体如下：大排均价25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排53元/公斤、夹心22.5元/公斤、猪蹄膀22.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋货源充足，洋鸡蛋批发价格每公斤10.4~11.2元；草鸡蛋批发价格每公斤12.4~13.4元；鹌鹑蛋批发价格每公斤11.4~12.4元。与上周价格相比有一定幅度的下跌。

2025.1.3

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比