本周（2025.6.21~2025.6.27），前期仍是雨水天气多，后期转晴热天气。南环桥市场各类农副产品货源充足，整体交易稳定。价格方面：蔬菜价格稳中有涨，水产价格波动正常，猪肉价格稳定，鸡蛋价格小幅上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量与上周基本持平，蔬菜价格同上周相似，稳中有涨。大白菜新增河北产地，周内白菜价格涨涨跌跌，整体仍是上涨趋势，主要是受天气影响，当前大白菜价格1.4元/公斤，与上周批发均价相比环比上涨17.07%，价格仍是相对亲民。叶菜中青菜、包菜、生菜、鸡毛菜、马兰头、香葱、小白菜的价格呈上涨趋势，与上周批发均价相比涨幅在10%~30%之间。价格下跌的叶菜品种有苋菜、空心菜、菠菜、香菜，跌幅均在10%以内。本周白萝卜货源充足价格下跌明显，由上周的最高价1.7元/公斤下跌至今日的0.7元/公斤，跌幅超过一半。黄南瓜新增湖北产地，批发价格每公斤1.8~2元，整体批发价格较上周下跌14.29%。豆荚类蔬菜品种价格下跌，新增河南长豇豆，本周豇豆批发均价3.6元/公斤，环比下跌6.67%；毛豆批发均价5.06元/公斤，环比下跌12.81%；扁豆批发均价6元/公斤，环比下跌2.33%。近期又新增了苏北大棚的地冬瓜，批发价格每公斤0.9~1元，整体冬瓜批发价格下跌5.85%。价格下跌明显的还有地平菇，本周批发均价4.9元/公斤，环比下跌22.92%。本周茄果类蔬菜品种黄瓜、西葫芦、扁蒲、丝瓜、青椒价格呈上涨趋势，一周批发均价分别为2.81元/公斤、2.7元/公斤、2.06元/公斤、3.38元/公斤、2.73元/公斤，环比上涨16.91%、5.59%、5.88%、7.76%、18.63%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.95元/公斤，与上周批发均价相比上涨5.29%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.47元/公斤，与上周批发均价相比上涨1.39%。

水产：本周水产上市量较上周有所减少。淡水鱼价格呈量少价涨趋势。四大家鱼中仅草鱼价格小幅下跌，一周批发均价为16.66元/公斤，环比下跌2.59%；鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢价格均呈上涨趋势，一周批发均价分别为27.49元/公斤、23.36元/公斤、7元/公斤、13.93元/公斤，环比上涨5.25%、6.79%、11.62%、2.63%。

特种水产品价格跌多涨少。鲈鱼批发均价34元/公斤，环比下跌9.16%；甲鱼、黄鳝、泥鳅批发均价分别为64元/公斤、79元/公斤、20元/公斤，环比下跌3.86%、7.06%、11.39%。桂鱼价格小幅上涨，本周批发均价77.29元/公斤，环比上涨1.41%。其余品种价格与上周持平。

虾类中，草虾上市量增加三成，量价齐涨，本周批发均价83.29元/公斤，环比上涨4.29%。河虾上市量减少价格上涨明显，一周批发均价为160元/公斤，环比上涨11.44%。基围虾价格亲民，一周批发均价30.57元/公斤，环比下跌6.14%。龙虾上市量萎缩，量少价涨，本周批发均价25.71元/公斤，环比上涨8.43%。“六月黄”蟹价格仍处于高位，规格不同价格差较大，统货批发价格每公斤40~130元。

果品：本周前期受降雨影响，水果上市量减少，后期转晴热天气后上市量逐步增加。热销品种同上周相似，仍是以西瓜、桃子、葡萄为主。本周少量浙江翠冠梨上市，批发价格每公斤8.6~9.6元。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定，维持在18.5元/公斤。今日分割肉价格具体如下：大排均价22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：本周鸡蛋价格止跌反涨，洋鸡蛋批发价格由每公斤6.6元涨至6.8元；草鸡蛋批发均价维持在9.2元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13元/公斤，价格稳定。

2025.6.27

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比