进入9月各大院校陆续开学，食堂采购需求增加。白露节气刚过，这两天受台风影响苏城以雷阵雨天气为主。9月也是秋收的季节，蔬菜产量增长，当前南环桥市场蔬菜货源充足，部分蔬菜价格有波动。

价格跌幅较明显有大白菜、包菜、豇豆、小白菜，今日批发均价分别为1.4元/公斤、1.4元/公斤、3.5元/公斤、2.4元/公斤，与上周同期（9月2日，下同）价格相比分别下跌22.22%、12.5%、27.08%、14.29%。上海青、香菜、花菜、黄瓜、青椒价格小幅下跌，今日批发均价分别为4.3元/公斤、11.5元/公斤、5.8元/公斤、6元/公斤、4.6元/公斤，与上周同期价格相比分别下跌6.52%、4.17%、3.33%、4.76%、8.33%。

价格上涨明显的有生菜、马兰头、大蒜叶中、白萝卜、丝瓜、荷兰豆、西红柿，今日批发均价分别为5.3元/公斤、10.5元/公斤、9元/公斤、1.2元/公斤、7.5元/公斤、23元/公斤、4.4元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨15.22%、23.53%、12.5%、13.21%、25%、35.29%、18.92%。莴苣价格小幅上涨，今日批发均价5.2元/公斤，与上周同期价格相比上涨8.33%。

秋季天气干燥，山药是不错的滋补食材，市场上山药主要分毛山药和粗山药，产地主要是山东、河北一带。粗山药批发价格每公斤5~5.6元；毛山药口感更好，批发价格每公斤5.6~6.4元。中秋节前夕，糖水芋艿也是苏州市民喜爱的一道美食，江西的红芽芋艿和山东的白梗芋艿各有千秋，批发价格每公斤4~5.6元。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为2.89元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌1.87%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价为3.55元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨2.9%。

开学后鸡蛋采购量增加，加上鸡蛋也是制作月饼的原材料，这两日鸡蛋价格有起伏，今日洋鸡蛋批发价格7.2~8.4元/公斤；草鸡蛋批发价格上涨至9.2~10.4元/公斤。

2025.9.9