本周（2025.9.6~2024.9.12），白露节气虽过，但仍以晴热天气为主，并伴有雷阵雨天气。各类秋季时令蔬果扎堆上市，市场内各农副产品供货量充足，价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量与上周基本持平，除了大众品种大白菜、白萝卜、土豆等，芋艿、毛豆、板栗等应季品种丰富市民餐桌。受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.87元/公斤，与上周批发价格相比小幅下跌2.17%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价3.54元/公斤，与上周批发价格相比小幅上涨2.48%。其中大白菜、包菜、青菜、青椒、黄瓜价格下跌，白萝卜、西红柿、莴苣价格上涨，胡萝卜、土豆、球葱、韭菜、茄子、冬瓜价格稳定。

本周叶类菜中大白菜、小白菜价格波动较大，大白菜批发均价1.56元/公斤、小白菜批发均价2.36元/公斤，与上周价格相比下跌17.42%、15.82%。生菜、马兰头批发均价分别为5.2元/公斤、10.22元/公斤，与上周价格相比上涨13.04%、20.17%。当前荠菜由云南供应，上市量不大，价格较高，批发价格在每公斤20~26元。其余叶菜品种价格稳定。

瓜果根茎类蔬菜品种涨多跌少。莴苣、白萝卜、丝瓜、西红柿批发均价分别为5.14元/公斤、1.2元/公斤、7.28元/公斤、4.3元/公斤，与上周价格相比分别上涨7.14%、5%、21.43%、16.22%；黄瓜、青椒批发均价分别为5.77元/公斤、4.6元/公斤，与上周价格相比分别下跌4.49%、5.85%。

豆荚类中豇豆量大价跌，本周批发均价4.1元/公斤，环比下跌13.55%；价格上涨明显的是荷兰豆，本周批发均价22.58元/公斤，环比上涨26.4%。

水产：本周淡水鱼上市量减少，价格稳中有跌。四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的批发均价分别为16.86元/公斤、23.47元/公斤、17.64元/公斤、6.59元/公斤、13.09元/公斤，与上周批发价格相比涨跌情况分别为：下跌0.67%、下跌4.7%、下跌6.08%、上涨1.77%、下跌3.17%。青鱼批发均价15.8元/公斤，价格与上周持平。

特种水产品中牛蛙价格下跌较明显，一周批发均价为19.36元/公斤，环比下跌11.44%；鲈鱼、黄鳝价格小幅下跌，一周批发均价分别为33.29元/公斤、100元/公斤，跌幅在2%以内。黑鱼价格上涨较明显，一周批发均价为25.07元/公斤，环比上涨17%；桂鱼、昂刺鱼价格小幅上涨，一周批发均价分别为87.14元/公斤、26.64元/公斤，环比上涨5.35%、2.19%。其余品种价格稳定。

虾蟹类方面，龙虾已下市，梭子蟹热销，本周统货批发均价54.86元/公斤，与上周价格相比小幅小跌6.8%。基围虾、草虾、河虾价格波动较小，本周批发价格分别为35.86元/公斤、46元/公斤、201.43元/公斤，与上周价格基本持平。当前已有部分产地的大闸蟹悄然上市，江苏兴化、山东微山湖、辽宁盘锦的大闸蟹为苏州市民餐桌增添了一道美食，按照规格大小不同，母蟹批发价格在每公斤90~160元，公蟹批发价格在每公斤50~130元，喜欢尝鲜的市民朋友可以前来采购。

果品：水果区交易旺盛，石榴、蜜柚、柿子、秋月梨、甘蔗等秋季时令水果新鲜上市，供应量充足。石榴批发价格每公斤5~9元，柚子批发价格每公斤5~10.4元，秋月梨批发价格每公斤7~13元。红皮甘蔗软甜，汁多甜度高，温和滋补，批发价格100~105元/捆；青皮甘蔗脆硬，汁多甜度低，清爽解热，批发价格130~135元/捆，每捆10根。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在18.5元/公斤。今日分割肉价格具体如下：大排均价22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀20.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：进入9月，各大院校陆续开学，加上中秋前期，月饼进入制作高峰期，鸡蛋需求量明显增加。本周洋鸡蛋价格上涨至每公斤7.6~8.8元,；草鸡蛋批发价格上涨至每公斤9.2~10.4元；鹌鹑蛋批发价格稳定在每公斤12~14元。

2025.9.13

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比