本周（2026.3.28~2026.4.3），明天就开启清明小长假，近期苏城阴雨绵绵，一场春雨一场暖，气温适宜。南环桥市场各类农副产品货源充足，本周中小学实行春假，市场需求量稍有减少。价格方面，蔬菜有涨有跌，整体价格稳定；水产品价格多呈下跌趋势；肉类价格持续稳定；禽蛋价格小幅上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格有涨有跌，整体价格仍较稳定。大白菜价格持续下跌，本周批发均价1.36元/公斤，与上周价格相比下跌26.92%，价格虽低，品质不减。豇豆产量增加，本周批发均价6.22元/公斤，与上周价格相比下跌28.81%。蒜薹大量上市，日均100吨以上，价格下跌20%左右，本周新蒜薹批发均价9.66元/公斤，老蒜薹批发均价4.52元/公斤。花菜价格2.9元/公斤，与上周价格相比下跌15.77%；同属花椰类的西兰花批发均价4.98元/公斤，与上周价格相比上涨7.41%。北方产地大棚种植的瓜果类蔬菜产量上升，加上本地露天瓜果类蔬菜的补充，本周的黄瓜、佛手瓜、西葫芦、丝瓜等价格均下跌，一周批发均价分别为2.3元/公斤、3.78元/公斤、1.88元/公斤、5.32元/公斤，与上周价格相比跌幅在10%~30%之间。当前茭白集中上市，批发均价4元/公斤，环比下跌6.98%。香椿头价格走低，批发价每公斤30~36元，综合批发均价较上周下跌16.67%。价格上涨的主要是叶类菜，如青菜、韭菜、生菜、蓬蒿菜、油麦菜，价格涨幅在10%~25%之间，主要是阴雨天气采摘不便，短期内的价格上涨，属于正常价格波动。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.06元/公斤，与上周批发均价相比下跌2.9%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.83元/公斤，与上周批发均价基本持平。

水产：本周水产品整体上市量较上周小幅增长，价格多呈下跌趋势。四大家鱼中白鲢批发价格下跌较明显，本周的批发均价为5.86元/公斤，与上周价格相比下跌12.39%；其次鳊鱼和花鲢的价格分别为15.26元/公斤、14.37元/公斤，与上周价格相比跌幅分别为4.22%、4.01%；草鱼、鲫鱼的价格与上周基本持平，批发均价分别为18.44元/公斤、17.71元/公斤。

特种水产品中仅白鱼价格小幅上涨，本周的批发均价为22.86元/公斤，环比上涨3.9%。价格跌幅较大的是河鳗，本周的批发均价为77.14元/公斤，环比下跌9.24%。其余品种如桂鱼、激浪鱼、黄鳝的价格跌幅均在5%以内，一周批发均价分别为57.86元/公斤、41.14元/公斤、93.29元/公斤。鲈鱼、银鱼、牛蛙等价格与上周基本持平。

春虾上市，草虾的上市量较上周增加5成，批发价格下跌明显，一周批发均价为84.29元/公斤，环比下跌14.24%。基围虾批发均价42.71元/公斤，环比下跌3.55%。河虾和白虾量价齐涨，一周批发均价分别为153.57元/公斤、64元/公斤，环比上涨4.88%、1.13%。

当前小龙虾属水产区销冠，今日上市量已超100吨，四五月上市量仍会增加，量大价跌，本周的批发均价为43.14元/公斤，环比下跌13.47%。明前螺蛳肥美无仔，本周批发均价9.07元/公斤，环比下跌3.79%；田螺批发均价13元/公斤与上周价格持平。

果品：本周热销品同上周相似，部分瓜类价格随着上市量的增加有所下滑，整体水果批发价格较稳定。四川耙耙柑批发价格每公斤2.4~9元。广东、广西、山东以及本地的千禧大量上市，批发价格每公斤5~18元不等。台州东方蜜和玉菇批发价格每公斤4~8元。羊角蜜等小瓜系列批发价格每公斤8~13元。广东、云南的红皮甘蔗价格每捆35~90元，青皮价格每捆75~150元。麒麟瓜产地海南，新增云南产地，品质优，批发价格每公斤4~7元。凤梨批发价格为每公斤5.4~13元，菠萝批发价格为每公斤2.6~4元。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤13~14元，与上周价格持平。今日分割肉价格具体如下：大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格小幅波动，今日洋鸡蛋批发价格为8.2元/公斤，上涨0.4元/公斤。草鸡蛋批发价格10.8元/公斤，上涨0.2元/公斤。鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格与上周持平。

2026.4.3

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比