本周（2026.4.18~2026.4.24），前期阵雨天气，后期气温升高。南环桥市场各类农副产品货源充足，交易旺盛。蔬菜一周到货量增加，部分品种价格有涨跌，整体波动正常；水产品中鱼类价格小幅波动，虾类量少价涨；猪肉类价格小幅上涨，牛羊肉价格稳定；禽蛋价格小幅上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：天气转好，蔬菜货源逐日增多。春暖花开的季节，蔬菜的品种越来越丰富，口感越来越好。随着产地货源的稳定，花菜、西兰花价格下跌，本周的批发均价分别为2.8元/公斤、5.38元/公斤，与上周价格相比环比下跌17.3%、6.93%。毛豆、四季豆、荷兰豆、蚕豆的产量增加，价格多呈下跌趋势，本周的批发均价分别为5.42元/公斤、9.5元/公斤、10.54元/公斤、5.2元/公斤，与上周价格相比环比下跌17.57%、13.64%、27.29%、5.7%。

部分品种蔬菜因产地切换，货源短期内偏紧，价格呈上涨趋势，如莴苣、扁蒲、白萝卜，本周批发均价为2.41元/公斤、3.12元/公斤、1.06元/公斤，与上周价格相比上涨28.03%、25.14%、33.04%。

本周宁夏冷凉菜正式开启销售并将持续供货，当前涵盖品种有青仔、菜心、雪斗、小芥蓝，丰富了市民餐桌，当前的批发价格较稳定，青仔批发价90~100元/箱，净重20斤；菜心批发价40~45元/箱，净重10斤；雪斗批发价120元/箱，净重20斤；小芥蓝批发价110元/箱，净重20斤。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.08元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌0.62%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价为2.67元/公斤，与上周批发均价相比小幅上涨2.04%。

水产：本周四大家鱼上市量减少，价格呈上涨趋势。春季是吃鲫鱼的最佳时节，需求量增加，本周的批发均价为20.79元/公斤，环比上涨10.65%；鳊鱼批发均价15.91元/公斤，环比上涨3.34%；草鱼批发均价19.04元/公斤，环比上涨0.76%。花白鲢价格下跌，跌幅1%左右，本周花鲢批发均价16.5元/公斤、白鲢批发均价6.2元/公斤。青鱼批发均价19.04元/公斤，环比上涨6.73%。

特种水产品价格较稳定，仅少数品种价格有涨跌，但波动幅度不大。其中黑鱼、昂刺鱼、激浪鱼、黄鳝价格下跌，跌幅均在2%以内，本周的批发均价分别为黑鱼18.71元/公斤、昂刺鱼19.93元/公斤、激浪鱼39.43元/公斤、黄鳝61.14元/公斤。桂鱼、鲈鱼、长江回鱼价格上涨，涨幅最大的属桂鱼，一周批发均价为64.93元/公斤，环比上涨8.99%；鲈鱼批发均价20.29元/公斤，环比上涨4.03%；长江回鱼批发均价21.93元/公斤，环比上涨1.99%。其余品种价格与上周基本持平。

本周虾类上市量减少3成左右，价格呈上涨趋势。河虾批发均价172.14元/公斤，与上周批发价格相比上涨12.62%；白虾批发均价74.14元/公斤，与上周价格相比上涨13.32%；草虾批发均价72.43元/公斤，与上周价格基本持平。仅基围虾价格小幅下跌，本周批发均价37.86元/公斤，环比下跌5.69%

本周小龙虾上市量继续稳步增加，价格下跌较明显，本周综合批发均价29.86元/公斤，与上周批发均价相比下跌28.42%。

果品：天气暖和，水果需求放大，购销两旺。近期的瓜类品质优，口感好，价格实惠，海南、浙江的哈密瓜批发价仅5~8元/公斤；台州的东方蜜、玉菇批发价3.6~8元/公斤；山东的羊角蜜、博洋9号等小瓜批发价6~16元/公斤。当前的麒麟瓜走量快，产地为云南、徐州，批发价5~6.6元/公斤。广东、海南的菠萝酸甜可口，批发价4~5元/公斤；凤梨口感较菠萝更甜、无渣，批发价7~16元/公斤。云南、福建的枇杷，个大多汁，批发价10~18元/公斤。千禧产地颇多，品种丰富，价格区间较大，批发价4~40元/公斤不等。

猪肉：白条肉价格一直处于低迷状态，本周中期价格小幅回升。本周白条肉批发均价为13.21元/公斤，与上周批发均价相比小幅上涨2.21%。受白条肉价格波动影响今日分割肉价格具体如下：大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀18.5元/公斤，与上周末价格相比上涨1~2元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格受供需关系影响，延续上周上涨趋势，今日洋鸡蛋批发价格调整至9.4元/公斤，与上周价格相比小幅上涨0.2元/公斤。草鸡蛋批发价格10.8元/公斤，与上周价格相比上涨0.6元/公斤；鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格与上周持平。

2026.4.24

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比