近几日苏州天气潮湿闷热，晴雨交加。高温天气加速了叶菜的生长、促进瓜果成熟，降雨天气对部分蔬菜的采收和运输造成短暂影响，据市场监测数据显示近期蔬菜上市量充足，价格小幅波动、整体平稳略降。

今日价格下跌较明显的品种有青椒、茭白、金针菇等。今日青椒的批发均价为2.3元/公斤，与上周同期（5月19日，下同）价格相比环比下跌32.35%，分析原因主要是山东、河南等主产区批量上市，货源充足，加上前期价格高位回落。水八仙之一的茭白，当前江南产区处于采收尾期，市民消费需求一部分转向叶菜、瓜类，导致价格下跌，今日的批发均价为3.2元/公斤，环比下跌33.33%。火锅食材之一的金针菇，产量稳定，而夏季火锅消费转淡，需求减弱，导致价格下行，今日批发均价为3.4元/公斤，环比下跌26.09%。苋菜、空心菜、鸡毛菜等本地叶菜供应持续增加，供应量饱和价格低位运行，今日批发均价分别为2元/公斤、2.3元/公斤、2元/公斤，跌幅在20%左右。

近期大葱价格阶梯式上涨，今日批发均价涨至3.2元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨52.38%，主要是陈葱库存不足，主产区新葱未批量上市，供应断档，而市场需求激增，供需失衡导致价格连续上涨。同样作为调味刚需的香菜价格也是涨幅明显，今日批发均价8.3元/公斤，环比上涨48.21%。西葫芦和丝瓜的价格上涨主要是产区雨季，加上夏季需求旺盛，价格反弹上涨，今日批发均价分别为2.5元/公斤、3.2元/公斤，环比上涨78.57%、33.33%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为1.66元/公斤，与上周同期价格相比下跌5.16%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜今日综合批发均价2.39元/公斤，与上周同期价格相比上涨3.24%。其中大白菜价格上涨，主要是北方产区短时降雨影响；黄瓜、冬瓜、莴苣等价格上涨主要是夏季消费需求增加。

2026.5.26