苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.8.5~2023.8.11）天气晴好，南环桥市场内各农副产品供货量充足，价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜整体交易量和价格波动稳定。天气晴好，有助于蔬菜的生长、采摘，部分蔬菜上市量增加价格下跌明显，如生菜（2.56元/公斤）、鸡毛菜（2.18元/公斤）、小白菜（1.8元/公斤）、西葫芦（1.58元/公斤）、青椒（2.47元/公斤）、茭白（2.68元/公斤）、莲藕（6.5元/公斤）、山药（10.14元/公斤），跌幅在10%~35%之间。部分兰州产地蔬菜转移至河北一带，运输成本降低，整体价格下跌，如包菜（1.22元/公斤）、莴苣（2.16元/公斤），跌幅分别为23.79%、15.17%。夏令蔬菜如茄子、黄瓜、扁豆，销售火爆货源偏紧价格上涨，本周批发价格分别为2.73元/公斤、2.53元/公斤、8.5元/公斤，分别上涨21.66%、50%、21.43%。本周内白萝卜价格呈下跌趋势，但较上周均价仍有37.98%的涨幅，本周批发均价1.27元/公斤，多来自河北产地。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.16元/公斤，较上周均价环比上涨1.33%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.57元/公斤，较上周均价环比上涨4.28%。

水产：水产区整体上市量稳定，与上周基本持平。四大家鱼批发价格随到货量增减而浮动，本周草鱼（15.33元/公斤）、鲫鱼（23.04元/公斤）、鳊鱼（14.44元/公斤）、白鲢（6.77元/公斤）、花鲢（14.97元/公斤），与上周均价相比，分别下跌0.65%、上涨0.44%、下跌2.79%、下跌6.32%、下跌4.03%。

特种水产品牛蛙上市量稳定，价格持续下跌，本周批发均价18.47元/公斤，环比下跌8.91%。本周桂鱼涨价明显，主要是这阶段新鱼未上市，货源偏紧，本周批发均价从114元/公斤涨至126元/公斤，环比涨幅13.67%。河鳗批发均价78.5元/公斤，环比上涨7.32%。其余特种水产品价格波动稳定。

本周河虾批发均价213.57元/公斤，环比上涨10.74%，主要是天气炎热，运输中及存放时的损耗增加。本周梭子蟹正式开捕上市，上市短短几天日上市量已达到50吨，价格也很实惠，目前批发均价35元/公斤。

果品：本周水果交易量增长10%以上。常年供应的香蕉价格下跌10%左右。各品类西瓜价格呈不同程度的下跌趋势，跌幅最大的是京欣瓜和早春红玉，幅度在10%左右。水蜜桃、黄桃量大价跌。本周价格上涨的果品有火龙果、哈密瓜、芒果、蓝莓等。

猪肉：本周内白条肉价格呈窄幅下跌趋势，从每公斤22.5元跌至21.5元，但整体均价仍比上周均价上涨3.13%。分割肉方面，今日大排均价28元/公斤、小排28元/公斤、夹心24.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，与上周同期价格持平。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价11.04元/公斤，草鸡蛋批发均价13.45元/公斤。

2023.8.11

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比