苏州南环桥：临近中秋  时令蔬菜纷纷上市

本周天气晴暖，南环桥市场各类蔬菜货源充足，销售火爆。根据中秋节日消费习惯，市场加大调集各地蔬菜货源进场力度，并推出各类时令蔬菜品种。从广西豇豆、安徽毛豆、山西四季豆、河北白萝卜、芜湖青椒等，到昆明精品菜生菜、油麦菜、娃娃菜、芸豆、荷兰豆等，还有市民喜爱的鸡毛菜、小白菜、蓬哈菜、韭芽、苋菜等叶菜，以及鲜藕、红菱、栗子、茭白、芋艿等中秋时令产品，品种丰富多样。

芋艿是苏州人喜爱的中秋节令食品“桂花糖芋艿”的主要食材，芋艿产地有江西、浙江、山东，近几日的上市量在10吨左右，较前期翻番，批发价格每公斤5~6.4元。茭白日均上市量80吨左右，今日批发价格在3~5.2元/公斤，产地由原先的浙江、上海等地，新增了广西、云南等地区，全程冷链运输，保证了茭白的新鲜度。苏州人传统有“秋藕最补人”的说法，从清炒藕片到桂花糯米塞藕，立秋后市民喜爱吃秋藕，目前正处莲藕上市旺季，从监测数据上显示，今日莲藕批发价3.6~7元/公斤，是品尝的好时机。秋天气候干燥，润肺的山药颇受欢迎，其货源产地主要以山东、河北为主，山药又分粗山药、毛山药，品种不同价格差异大，粗山药批发价在6~7元/公斤，口感更为软糯的毛山药价格翻番，批发价在11.8~12.4元/公斤。

受市场重点监测的大白菜、包菜、白萝卜、土豆、青椒等10个蔬菜品种，今日综合批发均价为2.51元/公斤，与上周同期（9月12日，下同）价格相比，小幅上涨0.8%；另外韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个常年监测品种，今日综合批发均价为2.82元/公斤，与上周同期价格相比，下跌10.77%。其中跌幅比较明显的几种蔬菜有：大白菜批发均价由上周同期的2元/公斤，跌至今日1.7元/公斤；青菜今日批发价格为3.4元/公斤，与上周同期价格相比，下跌10.53%；西红柿今日批发均价3.2元/公斤，与上周同期价格相比，下跌11.11%；莴苣今日批发均价2.8元/公斤，与上周同期均价相比，下跌30%。引起价格下跌的主要原因是货源充足，量大价跌。黄瓜涨幅较明显，今日批发均价为3.8元/公斤，与上周同期价格相比，上涨40.74%。

2023.9.19