苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.9.16~2023.9.22）雨水较为充沛。为迎接即将到来的中秋节和国庆节，全国各地的农副产品源源不断地进入苏州南环桥市场，确保双节期间市场需求量。本周蔬菜、水产、水果、猪肉等交易区车流量明显增加，交易达到节前高峰期。市场货源充足，各类农副产品价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜日均到货量超3800吨，大白菜、西红柿、土豆上市量大，日均到货量均在280吨左右，是蔬菜区销售主力军，量大价跌，本周批发均价分别为大白菜1.79元/公斤、西红柿3.35元/公斤、土豆2.7元/公斤，与上周批发均价相比，分别下跌8.76%、12.06%、2.07%。莴苣上市量较上周增长14.57%，本周批发均价2.9元/公斤，环比下跌26.45%，跌幅明显。本周价格下跌的蔬菜品种还有生菜（4.5元/公斤）、香菜（12元/公斤）、花菜（2.9元/公斤）、大葱（2.06元/公斤）、芋艿（5.7元/公斤）、玉米（2.92元/公斤），价格跌幅在10%左右，价格下跌的主要原因是上市量大。本周价格上涨明显的蔬菜品种有：黄瓜，云南产地以及周边城市的黄瓜下市，目前黄瓜来自山东聊城、寿光产地，整体供货量减少，引起价格上涨，本周批发均价3.61元/公斤，环比上涨29.54%。青椒，产地有山东、芜湖、内蒙，受降雨影响青椒上市量减少，引起价格上涨，本周批发均价3.7元/公斤，环比上涨11.64%。豇豆，因产地更换至广西、福建，广西的质量好批发价在每公斤6.4元，福建的在每公斤4.8元，整体均价较上周环比上涨34.56%。另外还有茭白、地平菇价格短暂性上涨。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.52元/公斤，较上周均价环比上涨1.06%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.86元/公斤，较上周均价环比下跌10.05%。

临近中秋节，芋艿、板栗、秋藕、山药、茭白等时令蔬菜热销。

水产：本周水产整体到货量增长，价格涨跌互现。四大家鱼，草鱼、白鲢、花鲢批发均价分别为14.67元/公斤、6.34元/公斤、14.07元/公斤，环比上涨0.29%、0.23%、1.13%；鲫鱼、鳊鱼批发均价分别为22.04元/公斤、13.33元/公斤，环比下跌1.03%、2.1%。特种水产区桂鱼价格延续上周下跌趋势，本周批发均价79.79元/公斤，较上周批发均价环比下跌9.85%。受降雨影响渔民出海减少，海捕的梭子蟹上市量减少，同时受日本核污水排放影响梭子蟹价格不涨反跌，今日统货批发价格在每公斤100~140元之间，本周统货批发均价63.71元/公斤，环比下跌3.88%。

临近中秋、国庆节，高淳、兴化、建湖的大闸蟹上市量陡增，今日上市量50吨左右，预计节前上市量仍有增长空间。不同规格的大闸蟹价格差异较大，素有农历九月吃黄，十月吃膏的说法，目前母蟹的品质更好，以2.5~3两的母蟹为例，今日的批发价在每公斤102~124元，较上周同期（9月15日，下同）价格上涨8.65%，较去年同期（2022年9月22日，下同）价格下跌6.6%；以3.5~4两的公蟹为例，今日批发价格在每公斤90~100元，较上周同期价格下跌5%，较去年同期价格下跌18.1%。从监测数据上显示，整体来说今年大闸蟹价格较去年便宜。

果品：中秋节即将到来，水果区各种精美的水果礼盒甚是畅销，据了解目前走量较快的礼盒有苹果礼盒、石榴礼盒、秋月梨礼盒、柚子礼盒，是节日期间走亲访友的首选。山东、安徽产地的秋月梨，一般按果型大小有8个装和10个装，价格在45~60元不等；四川、云南产地的软籽石榴也是秋季当季时令水果，礼盒装售价在35~60元不等，净重6~8斤；福建红心柚子8~10斤的礼盒装售价在35~45元不等；山东富士苹果寓意平平安安，15个装礼盒45元，10个装48元，12个装双层礼盒45元；还有新疆西梅，精品礼盒装80~90元，净重4斤，普通礼盒装45~50元不等。品种丰富，选择多样。

本周，内蒙产地的散装西州蜜下市，现市场内是新疆产地的箱装西州蜜，每公斤5.2~5.6元。原陕西、甘肃、宁夏产地的箱装麒麟瓜下市，现产地云南，价格浮动不大，每公斤3.4~4.6元。山西贡梨少量上市，批发价格5.6~7元/公斤，预计下周到货量将增加。

猪肉：本周猪肉交易量与上周基本持平，批发价格小幅震荡，周批发均价20.91元/公斤，与上周批发均价相比，小幅上涨0.76%。分割肉方面，今日大排均价27元/公斤、小排27元/公斤、夹心23.5元/公斤、猪蹄膀20.5元/公斤，与上周同期价格相比，均下跌1元/公斤。

鸡蛋：本周洋鸡蛋价格稳定，批发价每公斤12.7元，预计中秋节前鸡蛋价格仍将高位运行；节后，随着蛋鸡产蛋量增加，以及市场鸡蛋需求量的稳定，鸡蛋价格或将回调。

2023.9.22

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比