苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.10.7~2023.10.13）天气凉爽，节后学校、工厂食堂采购需求量恢复，蔬菜、猪肉、水产、水果等各农副产品交易逐渐恢复正常，相较于双节期间进场量、交易量均有增长。价格方面：蔬菜稳中有降，猪肉、水产品、禽蛋、水果均呈下跌趋势。南环桥市场整体货源充足，各类农副产品价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量较双节期间增长三成左右，秋季蔬菜上市量增加，价格普遍下跌；部分蔬菜品种因产地单一上市量偏紧或更换产地引起价格上涨，整体蔬菜行情呈稳中有降的趋势。夏季瓜类蔬菜如黄瓜、佛手瓜、西葫芦、扁蒲、丝瓜等，价格跌幅在5%~25%之间；地产叶菜如苋菜、蓬哈菜、鸡毛菜、荠菜等也随上市量增加而价格下跌；芹菜类如药芹、美芹、水芹、西芹价格小幅上涨。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.65元/公斤，较上周均价环比下跌3.8%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.82元/公斤，较上周均价环比下跌1.31%。其中大白菜、黄瓜、莴苣价格跌幅明显，本周批发均价分别为1.31元/公斤、4.3元/公斤、2.96元/公斤，与上周均价相比，分别下跌17.86%、18.74%、13.03%。包菜、土豆、青椒、球葱、韭菜小幅下跌2%~7%之间。较上周均价上涨的蔬菜品种有白萝卜、西红柿、茄子、冬瓜，涨幅均在15%左右。俗语说冬吃萝卜夏吃姜，天气渐凉，白萝卜的需求在增加，本周均价涨至每公斤1.2元，虽然价格有上涨，但总的来说还是很平价的。西红柿、茄子、冬瓜本周批发均价分别为4.26元/公斤、3.02元/公斤、0.96元/公斤。

水产：双节一过，节日期间热销的特种水产品销售趋于平淡，淡水鱼恢复节前水平，整体价格多呈下跌趋势。草鱼、鲫鱼、花鲢本周批发均价分别为13.99元/公斤、19.96元/公斤、13.64元/公斤，较上周均价环比下跌4.3%、6.37%、8.17%；青鱼、鳊鱼价格基本持平；白鲢量价齐涨，本周批发均价6.41元/公斤，环比上涨1.81%。桂鱼、黑鱼、白鱼、牛蛙、泥鳅等环比跌幅5%左右。虾类中河虾批发均价142.86元/公斤，环比下跌14.46%；基围虾、白虾、金刚虾跌幅4%左右。节日期间价格多次上涨的梭子蟹，节后不仅上市量减少超一半，价格也迅速回落，本周批发均价65元/公斤，环比下跌29.78%。特种水产品中仅黄鳝价格小幅上涨，批发均价86.57元/公斤，涨幅2.36%。

节后商务送礼需求减弱，大闸蟹的价格出现不同程度的下跌。不同规格的公蟹价格较节日期间下跌近三成，母蟹下跌近两成。素有农历九月吃黄，十月吃膏的说法，目前母蟹的品质更好。公蟹中，3.5~4两规格的批发均价61.57元/公斤，4~4.5两规格的74.29元/公斤，4.5~5两规格的89.14元/公斤；母蟹中，2.5~3两规格的批发均价103.71元/公斤，3~3.5两规格的121.43元/公斤，3.5~4两规格的144.29元/公斤。秋风起蟹脚痒，进入深秋大闸蟹品质将更好。

果品：本周水果礼盒装销售进入平淡期。各类秋季果品进入热销期，如柑桔、柚子、苹果等，上市量大价格下跌。夏季果品如西瓜类、香瓜类、芒果等量少价涨。

湖南的东江湖、石门以及湖北的宜昌三大产地蜜桔大量上市，东江湖蜜桔批发价格5.6~6元/公斤；石门和宜昌蜜桔批发价格2.6~3.4元/公斤。四川眉山和云南桔子进入销售尾期，批发价格3.2~5.6元/公斤。浙江涌泉桔也陆续上市，批发价格7~8元/公斤。福建产地的白心、红心柚子进入销售高峰期，批发价格3.6~7.6元/公斤。东北绥中的寒富苹果大量上市，批发价格5.2~6.6元/公斤。冰糖橙也陆续上市，多来自云南华宁、邵阳，批发价格7~11元/公斤。

猪肉：本周猪肉交易量增长11.76%，白条肉批发价格多次小幅下跌，本周批发均价19.66元/公斤，与上周批发均价相比，跌幅4.18%。分割肉方面，今日大排均价27元/公斤、小排27元/公斤、夹心23元/公斤、猪蹄膀22元/公斤。

鸡蛋：鸡蛋需求量逐渐稳定，蛋鸡产蛋量上升，本周洋鸡蛋价格呈下跌趋势，本周洋鸡蛋批发均价10.84元/公斤，环比下跌4.77%。市场内鸡蛋供销平衡。

2023.10.13

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比