苏州市南环桥：

2023年10月水产行情分析

10月份水产品整体上市行情：本月正值国庆小长假，受节日气氛影响，节日期间四大家鱼供应充足，价格稳定；饭店、酒店等常用的桂鱼、鲈鱼等特种水产品需求增加，交易活跃；大闸蟹作为节日期间走亲访友、商务送礼的不二选择，量价齐涨，甚是热销。国庆后，水产区各类淡水鱼上市量稳步增加，整体呈量增价跌态势；特种水产区，节后恢复往日交易量，价格以跌为主；大规格的公蟹与各类不同规格的母蟹全面上市，品质优，不同规格的大闸蟹价格差异较大，但整体价格较节日期间有一定程度的回落。本月水产总交易量较上月环比增加14%。

10月份各类淡水鱼上市行情：本月是秋收的季节，淡水鱼出塘量增加，节后四大家鱼交易活跃，整体上市量增加，价格呈量大价跌态势。青鱼上市量较上月增加将近一半，价格环比下跌10%，本月批发均价16.22元/公斤，青鱼还没到大量上市期，预计12月进入上市旺季。四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢价格较上月环比下跌5%~13%，其中鲫鱼价格跌幅最明显。随着天气转凉，预计后期淡水鱼整体上市量会继续稳步增加。 

今年10月份四大家鱼价格行情明细表如下：

单位：元/公斤

10月份各类特种水产品上市行情：进入秋季，本地桂鱼的上市让前期青黄不接价格上涨的桂鱼价格大幅下跌，本月桂鱼批发平均价64.87元/公斤，较上月环比下跌25%，较去年同期价格同比下跌14%。本月鲈鱼、黑鱼、白鱼、泥鳅批发均价分别为22.1元/公斤、20.75元/公斤、16.91元/公斤、17.45元/公斤，环比下跌9%、8%、10%、10%。近几年牛蛙备受市民喜爱，干锅牛蛙、牛蛙火锅的兴起促使牛蛙的需求量增加，牛蛙养殖量增加，本月牛蛙交易量较上月环比增加8%，月平均批发价12.57元/公斤，较上月均价环比下跌14%。其余特种水产品价格小幅涨跌，但整体波动幅度不大。

10月份虾类上市行情：本月河虾上市量较上月增加53%，草虾增加20%，基围虾增加10%，金刚虾上市量减少，苏北白虾上市量仍不多。本月河虾批发均价148.9元/公斤，量大价跌，较上月均价环比下跌11%。基围虾批发均价37.9元/公斤，环比下跌5%。草虾批发均价50.65元/公斤，与上月价格基本持平。白虾批发均价68.84元/公斤，与上月末上市初期价格相比，下跌16%。

10月时令水产品上市行情：海捕梭子蟹进入上市尾期，本月上市量减少77%，批发均价62.83元/公斤，环比下跌8%。金秋十月，蟹满鱼肥，螃蟹当仁不让地成为当前横行水产区的主角，日上市量100吨以上，节日期间更是超200吨，总上市量较上月翻番。价格方面月初受节日气氛影响，大闸蟹价格一直处在高价位上，但随着国庆节日过去，大闸蟹价格逐步回落。与上月均价相比，不同规格的公蟹价格跌幅均在30%左右，不同规格的母蟹价格跌幅在8%左右。到月末4~4.5两的公蟹价格在78~86元/公斤，4.5~5两的公蟹价格在88~96元/公斤；3~3.5两的母蟹价格在118~130元/公斤，3.5~4两的母蟹价格在132~144元/公斤。本月母蟹品质更好，更为畅销，预计下月气温下降后，大规格的公蟹品质也会更好。

                                  2023.11.1