苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.10.28~2023.11.3）进入11月，以晴好天气为主，温度较往年偏高，当前气温特别适合叶菜的生长采摘，产地产量增加进一步使菜价下跌。天气预报下周将迎来冷空气，气温将明显下降。南环桥市场各类农副产品整体货源充足，蔬菜、猪肉、水产、果品等价格均呈下跌趋势，整体波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜大量上市，整体价格延续上周下跌趋势，跌多涨少。叶类蔬菜如青菜、苋菜、空心菜、菠菜、金花菜等平均跌幅均在20%以上，鸡毛菜、荠菜甚至超过40%。芹菜类跌幅也较大，西芹较上周跌幅5.31%、药芹较上周跌幅11.85%、美芹较上周跌幅19.2%、水芹较上周跌幅35.29%。瓜果类蔬菜如黄瓜、西葫芦、扁蒲、丝瓜较上周跌幅在7%~19%之间。四季豆、茭白、蒜芽这种因前期上市量少儿涨价的品种，本周内跌幅也在20%~30%之间。少部分涨价的品种有南瓜、豇豆、扁豆、芋艿、大红尖椒和玉米，除大红尖椒涨幅稍大，其余品种上涨幅度较小。大红尖椒涨价的主要原因是目前产区供货量少，而等到年底苏北产区货源上市后，价格也将下跌。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为1.96元/公斤，较上周均价环比下跌9.72%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.16元/公斤，较上周均价环比下跌14.2%。

水产：本周淡水鱼、特种水产品上市量均小幅增加，价格方面也是呈量多价跌态势。秋季热销的大闸蟹，上市量稳定，日均超过100吨，价格方面：不同规格的公蟹价格上扬，大规格的母蟹价格下跌。四大家鱼价格均下跌，本周草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢批发均价分别为13.29元/公斤、17.53元/公斤、12.27元/公斤、5.53元/公斤、11.74元/公斤，较上周均价环比下跌4.22%、3.54%、3.27%、2.03%、9.07%。目前还未到大量上市的青鱼，价格15.94元/公斤，环比下跌1.33%。特种水产品中鲈鱼、黑鱼、甲鱼、黄鳝较上周均价环比下跌2%~5%之间，其余品种价格稳定，与上周均价基本持平。处于上市尾期的梭子蟹，因上市量逐渐减少，价格呈上涨趋势，本周批发均价55元/公斤，环比上涨14.93%。虾类方面，除草虾价格小幅上涨1.12%，批发均价51.43元/公斤，基围虾（35.86元/公斤）、河虾（147.29元/公斤）、白虾（72元/公斤）较上周均价分别下跌1.95%、1.53%、7.69%。

本周大闸蟹供货量稳定，这个阶段公蟹蟹膏丰满，更受欢迎。不同规格的公蟹价格上涨，大规格的母蟹价格下跌。以4~4.5两的公蟹为例，本周批发均价79.86元/公斤；4.5~5两的公蟹批发价88.71元/公斤。以3~3.5两的母蟹为例，本周批发价118.14元/公斤；3.5~4两的母蟹批发价133.71元/公斤。

果品：本周柑橘、橙子、苹果热销，整体上市量较上周增长5.37%。东北寒富苹果量大价跌，本周批发均价4.91元/公斤，较上周均价环比下跌5.75%。本周新疆产地的阿克苏苹果新鲜上市，口感脆甜，12斤装的60元，14斤装的80元。不同产地的桔子，价格均呈下跌趋势，平均跌幅3%。金秋砂糖桔跌幅明显，本周批发均价11.93元/公斤，跌幅超过20%。本周徐州产地的奶油草莓新鲜上市，规格较多，一斤盒装价格在15~20元，两斤盒装价格在25~45元，礼盒装（0.8两）价格在13~15元，礼盒装（3.5斤）价格在60~70元。预计下周耙耙柑即将上市。

猪肉：本周猪肉交易量与上周基本持平，白条肉周内批发价格稳定，本周批发均价18.07元/公斤，与上周批发均价相比，跌幅4.74%。分割肉方面，今日大排均价23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀19.5元/公斤，较上周同期价格均下跌1~2元/公斤。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价10.3元/公斤，草鸡蛋批发均价12.9元/公斤，鹌鹑蛋批发均价13.9元/公斤。天气转凉，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋需求量稳定。

2023.11.4

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比