苏州南环桥：冷空气来袭 蔬菜价格上扬

这两日随着苏州冷空气来袭，市场内蔬菜涨价品种多，跌价品种少，整体价格呈上扬趋势。进入冬季天气越来越冷，绿叶菜由露天种植转移至大棚种植，一来生长速度缓慢，供应量偏紧，二来种植成本增加，随着这一波冷空气来袭，部分蔬菜价格开始反弹。绿叶菜价格呈上扬走势，今日菠菜平均批发价为4.6元/公斤、菜心5元/公斤、韭菜5.6元/公斤、空心菜7元/公斤、小白菜1.6元/公斤，与上周同期（12月5日，下同）均价相比涨幅分别为15%、16.28%、16.67%、27.27%、45.45%，涨幅明显。部分叶菜如蓬蒿菜、鸡毛菜、马兰头、香葱等价格稳定。少部分跌价品种有生菜、香菜、荠菜，跌幅5%左右。

大路品种大白菜、包菜、土豆供货量充足，当前未受冷空气影响，量足价格下跌。今日大白菜批发均价为0.65元/公斤、兰州包菜0.95元/公斤、平包菜0.65元/公斤、箱装土豆2.8元/公斤，袋装土豆1.7元/公斤，与上周同期批发均价相比跌幅在5%~8%之间。前期因福建线茄量少质优而价格一路上涨的茄子，近期价格回调，今日批发均价3.2元/公斤，环比下跌17.95%。

从监测数据上显示，部分反季节蔬菜，丝瓜、苦瓜、西红柿、黄瓜价格有所上涨，今日批发均价分别为6.6元/公斤、8.1元/公斤、4.9元/公斤、4元/公斤，较上周同期均价分别上涨43.48%、62%、16.67%、5.26%。

冬季火锅成为不少家庭聚餐首选，一些菌类菜需求趋旺，当前蘑菇、香菇、地平菇等作为火锅的首选配菜，需求也在增加，今日蘑菇批发平均价为11元/公斤、香菇11元/公斤、地平菇3.3元/公斤，其中蘑菇、香菇价格保持平稳，地平菇价格下跌，由上周同期的4.7元/公斤跌至今日的3.3元/公斤，跌幅为29.79%，主要是由于本地地平菇大量上市，产地供货量增加，价格回落。

今日受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种，综合批发均价为2.21元/公斤，与上周同期批发均价相比上涨3.04%。另外市场常年供应的四种蔬菜韭菜、茄子、莴苣、冬瓜今日综合批发均价为3.23元/公斤，与上周同期均价持平。

2023.12.12