苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2024.1.20~2024.1.26），全国各地寒潮来袭，苏州最低气温跌至-5℃，有冰冻。农历春节的脚步越来越近，市场进入节前销售旺季，南环桥市场各类农副产品每日到货量、库存充足，价格方面：蔬菜、水产、猪肉、果品价格稳中有涨，鸡蛋价格下跌。整体来说价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周天气寒冷，全国各地有冰冻，受其影响蔬菜价格涨价品种多，跌价品种少。受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.41元/公斤，较上周均价环比上涨4.59%，其中大白菜、青菜涨价明显，大白菜一周批发均价为0.86元/公斤，与上周均价相比上涨22.45%，虽然价格上涨，但整体上仍是比较亲民的；青菜一周批发均价为2.27元/公斤，较上周均价环比上涨14.39%。西红柿、青椒、黄瓜价格小幅上涨，一周批发均价分别为4.74元/公斤、3.8元/公斤、3.81元/公斤。包菜、白萝卜、土豆、球葱价格稳定，一周批发均价分别为1元/公斤、0.8元/公斤、2.4元/公斤、2.7元/公斤。10个品种中仅胡萝卜价格小幅回落，本周批发均价1.69元/公斤，环比下跌4.84%。

市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.51元/公斤，与上周批发均价基本持平。其中韭菜价格下跌，本周批发均价跌至5.24元/公斤，环比下跌12.2%。茄子和莴苣价格上涨，本周批发均价分别为4.53元/公斤、1.97元/公斤，环比上涨10.45%、16.95%。冬瓜价格稳定，吊冬瓜批发价每公斤2.5元~2.8元，地冬瓜批发价每公斤1.8元~2.2元。

本周芹菜类价格仍处于上涨趋势，西芹、药芹、美芹批发均价分别为3.86元/公斤、4.02元/公斤、2.88元/公斤，环比上涨39.9%、27.03%、14.2%。地平菇产量减少，量少价涨，一周批发均价5.2元/公斤，环比上涨22.56%。部分绿叶类蔬菜空心菜、金花菜、菜心价格也有10%的涨幅。豆类蔬菜如豇豆、蚕豆、荷兰豆延续上周降价趋势，本周批发均价跌至5.72元/公斤、6.08元/公斤、13.72元/公斤。

水产：本周特种水产品上市量增加，淡水鱼中青鱼上市量增加明显，虾蟹类上市量减少。价格波动正常。四大家鱼中草鱼、鲫鱼、花鲢价格上涨，一周批发均价分别为13.97元/公斤、17.21元/公斤、12.14元/公斤，与上周均价相比分别上涨1.56%、3.08%、7.32%。鳊鱼和白鲢批发均价分别为11.23元/公斤和5.79元/公斤，与上周批发均价基本持平。受需求量影响青鱼量价齐涨，一周批发均价为17.09元/公斤，环比上涨2.49%。

特种水产品中黑鱼、鲶鱼价格小幅下跌，河鳗、长江回鱼、白鱼、银鱼价格持平，桂鱼、鲈鱼、甲鱼、黄鳝、塘鳢鱼等价格呈上涨趋势。价格上涨的主要原因是临近年底，宴客、聚餐越来越多，饭店、酒店常用的特种水产品需求量明显增加，导致量价齐涨。本周桂鱼批发均价74.57元/公斤，环比上涨7.63%；鲈鱼、甲鱼、黄鳝批发均价分别为20.5元/公斤、68.29元/公斤、91.71元/公斤，较上周批发均价上涨5%左右。

本周虾蟹类上市量均减少，河虾、白虾批发均价分别为160元/公斤、56.86元/公斤，环比上涨2.47%、1.79%。基围虾和河蟹价格基本稳定，涨跌幅度极小。

果品：寒潮影响本周水果交易量较上周减少19.76%。春节前夕，商务拜访、走亲访友用到的礼盒装果品热销。农夫山泉橙、阿克苏苹果、爱媛果冻橙、耙耙柑、千禧等，规格型号多，一件也是批发价。

猪肉：本周后期猪肉价格出现一次上浮，批发均价由每公斤18.5元，上涨至每公斤20.5元，涨幅10.8%，日均交易量332吨左右。分割肉方面，大排均价25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、夹心22.5元/公斤、猪蹄膀23.5元/公斤，每公斤批发价上涨1~2元。牛肉、山羊肉价格稳定，批发均价分别为78元/公斤、62元/公斤。

鸡蛋：各大院校相继放寒假，鸡蛋需求量减少，供货量充足，导致鸡蛋价格出现下跌。一周内鸡蛋价格多次下跌，批发均价由10.1元/公斤，跌至9.3元/公斤，跌幅7.9%。草鸡蛋批发价由12.3元/公斤，跌至11.5元/公斤，跌幅6.5%。

2024.1.26

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比