苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2024.2.24~2024.3.1），阴雨天气较多，气温仍是偏低，今日放晴。南环桥市场各农副产品供货量充足，猪肉、水产交易量增长明显，蔬菜、果品交易量稳中有升；价格方面：蔬菜、水产跌多涨少，鸡蛋、猪肉价格低位运行。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量充足，日均3300吨左右。立春后，春季时令蔬菜品种热销，特别是绿叶类蔬菜，量大价跌，韭菜、菠菜、生菜、金花菜、蓬蒿菜等一周价格较上周价格下跌幅度在10%~20%之间。蚕豆价格随着上市量的不断增加，价格下跌明显，由上周的批发均价4.48元/公斤，跌至本周的3.06元/公斤，跌幅超30%。腌笃鲜是这个季节市民喜爱的一道菜品，其中的原材料之一春笋起到了吊鲜的作用，立春后春笋的上市量明显增加，主要产地是福建、江西和浙江，本周批发价9.22元/公斤，较上周环比下跌16.23%。西红柿产地有四川、福建、浙江，产地货源充足，价格下跌，本周批发均价2.6元/公斤，环比下跌27.78%。茄子产地有山东、福建、广东，本周批发均价4.8元/公斤，环比下跌13.62%。青椒产地有山东、福建、广东、海南，产地多货源足，本周批发均价3.37元/公斤，环比下跌10.27%。

价格上涨明显的是地平菇，因产量少，价格呈上涨趋势，一周批发均价5.38元/公斤，环比上涨88.5%。大白菜价格涨涨跌跌，一周批发均价1.22元/公斤，环比上涨14%。球葱、黄瓜、西葫芦、南瓜、西芹等价格上涨5%左右，属于正常波动。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.34元/公斤，与上周批发均价相比下跌4.23%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.33元/公斤，与上周批发均价相比下跌9.43%。

水产：本周水产交易区供销两旺，淡水鱼以四大家鱼最为畅销。草鱼、鳊鱼价格下跌，鲫鱼价格与上周基本持平，白鲢、花鲢价格呈上涨趋势，据了解花鲢目前货源量紧俏，销售走势好，收购价上涨，本周均价14.44元/公斤，较上周价格环比上涨6.53%。草鱼、鳊鱼批发均价分别为13.03元/公斤、11.91元/公斤，环比下跌8.71%、3.14%；鲫鱼批发均价16.76元/公斤；白鲢5.51元/公斤，环比上涨2.39%。       

特种水产品中桂鱼（70元/公斤）、牛蛙（10.73元/公斤）、黄鳝（103.43元/公斤）、激浪鱼（34元/公斤）价格下跌，跌幅2%~9%之间。春季时令塘鳢鱼（261.43元/公斤）和明前螺蛳（12.71元/公斤）、田螺（15元/公斤）价格上涨，涨幅分别为5.48%、31.85%、28.05%，分析原因：塘鳢鱼上市量日均300公斤~500公斤，甚是热销，价格走高；而清明节前的螺蛳肉质肥美且无仔，是春日里餐桌上一道美味。其余品种价格稳定。

果品：本周水果交易量小幅增长，大众果品苹果、梨、香蕉、桔子价格稳定。一周热销品种有耙耙柑、圣女果。耙耙柑产地四川，批发价格每公斤7.6元~13元。圣女果产地广西、海南、广东，3斤装价格16元~18元，14斤装价格40元~45元。

猪肉：本周猪肉交易量稳步增长，日均230吨左右。一周内白条肉价格稳定，批发价每公斤19元~20元。分割肉方面，大排均价24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格持平。

鸡蛋：自学校开学后禽蛋需求量有所增加，但去年补栏量大，整体产能大，供大于求，价格低位运行，目前洋鸡蛋批发均价7.7元/公斤，草鸡蛋批发均价10.1元/公斤，鹌鹑蛋批发均价12.5元/公斤。

2024.3.1

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比