本周（2024.3.16~2024.3.22），春分时节已过，春意渐浓。南环桥市场各农副产品供货量充足，价格方面：蔬菜稳中有跌、水产跌多涨少，猪肉价格稳定，鸡蛋价格窄幅下跌。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：气温逐渐回暖，春暖花开，农作物生长速度加快，蔬菜价格整体稳中有跌。本周蔬菜到货量与上周基本持平，受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.39元/公斤，与上周批发均价相比下跌1.59%。其中包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为1.2元/公斤、2.8元/公斤、1.12元/公斤、1.83元/公斤、3.34元/公斤，与上周价格相比分别下跌5.08%、3.45%、2.48%、3.76%、14.91%；大白菜、西红柿价格呈上涨趋势，分析原因：上周大白菜由浙江、湖北产地供货，本周后期湖北产地白菜几近下市，当前大白菜多来自浙江温岭，供货量偏紧，收购价上涨，今日批发价每公斤2元~2.8元，一周批发均价较上周均价环比上涨26.7%；西红柿方面主要是部分质量优质的货源价格上涨，拉高整体批发均价，硬度好口感佳的西红柿由4.4元/公斤上涨至今日的6元/公斤，质量中等的西红柿由3.4元/公斤上涨至今日的4.4元/公斤，质量一般的食堂货源价格基本维持在1.4元/公斤，综合批发均价较上周环比上涨4.63%；土豆、青椒、球葱的价格相对稳定。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.21元/公斤，与上周批发均价相比下跌2.39%。茄子、莴苣和冬瓜价格下跌，一周批发均价分别为4.89元/公斤、2.36元/公斤、1.94元/公斤，环比下跌3.39%、2.94%、11.69%。仅韭菜价格上涨，初春时节的韭菜鲜嫩可口，比其他时节的更受欢迎，价格每公斤3.64元/公斤，环比上涨5.37%，波动正常。

绿叶类菜、瓜果类蔬菜、芹菜类、葱蒜类蔬菜价格纷纷下跌，少部分品种如豇豆、毛豆、金针菇价格小幅上涨。

水产：本周水产整体上市量有所增加，特别是小龙虾增长超6成。水产品整体价格以跌为主。淡水鱼中鲫鱼批发均价16.49元/公斤，环比下跌3.75%；草鱼批发均价12.93元/公斤，环比上涨4.14%；花鲢批发均价13.46元/公斤，环比上涨2.95%；青鱼、鳊鱼、白鲢批发均价分别为14.43元/公斤、11.83元/公斤、5.51元/公斤，与上周价格基本持平。

特种水产品中河鳗、甲鱼、长江回鱼、黄鳝等价格均呈下跌趋势，一周批发均价分别为84.86元/公斤、65元/公斤、16.93元/公斤、88.71元/公斤，环比下跌11.61%、6.95%、5.95%、3.72%。桂鱼、鲈鱼、黑鱼、昂刺鱼等价格稳定。本周仅牛蛙和泥鳅价格小幅上涨，一周批发均价分别为9.17元/公斤、16.29元/公斤，环比上涨3.88%、1.79%。

时令水产菜花塘鳢鱼、明前螺蛳、清水小龙虾随着上市量的不断增加，价格呈下跌趋势。塘鳢鱼批发均价220元/公斤，环比下跌12.5%。螺蛳批发均价12元/公斤，环比下跌1.75%。小龙虾批发均价60.29元/公斤，环比下跌2.31%。

果品：天气暖和后水果进入消费旺季。本周市场内千禧、耙耙柑、山西苹果、甘蔗甚是热销。海南千禧皮薄汁多，批发价每公斤10元~18元；耙耙柑酸甜可口，批发价每公斤6元~13元；山西苹果口感清脆，批发价每公斤4.6元~5.4元；红皮甘蔗每捆批发价70元~120元，青皮甘蔗较红皮甘蔗更嫩一些，每捆批发价80元~160元。本周还有东方蜜和玉菇上市，产地浙江台州，批发价每公斤6.4元~9元。

猪肉：本周猪肉交易量与上周基本持平。本周白条肉价格维持在18.5元/公斤，价格保持低位运行。分割肉方面，大排均价23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排58元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀20.5元/公斤，与上周价格持平。牛羊肉方面，牛腩59元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。

鸡蛋：鸡蛋价格在上周出现一波小幅上涨后本周又呈下跌趋势，洋鸡蛋价格由8.66元/公斤下跌至今日的8.34元/公斤，下跌3.7%。草鸡蛋批发均价10.1元/公斤，下跌5.6%；鹌鹑蛋批发均价11.1元/公斤，下跌5.13%。

2024.3.22

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比