本周（2024.6.8~2024.6.14），正值端午假期，南环桥市场各类农副产品备货量充足，保证市民采购需求，整体交易旺盛。价格方面：蔬菜涨跌互现，整体呈稳中下跌趋势；水产品价格有涨有跌；猪肉价格平稳；鸡蛋价格小幅下跌。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：兰州高原夏菜上市量逐步增加，全程采用打冷保鲜运输，品质优卖相好，价格多呈下跌趋势，如包菜、西兰花、莴苣、药芹本周的批发均价分别为每公斤1.21元、4.32元、2.8元、2.3元，与上周批发价格相比分别下跌16.47%、10.12%、20.2%、14.81%。正值茭白上市期，产地包括上海、浙江、河南等地，本周批发均价为2.88元/公斤，与上周批发价格相比下跌6.48%。绿叶类蔬菜生菜、香菜、苋菜批发均价分别为2.92元/公斤、7.4元/公斤、2.58元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌14.94%、9.6%、7.22%；荠菜、蓬蒿菜基本下市。豆荚类蔬菜豇豆、毛豆价格下跌，四季豆、荷兰豆价格上涨，蚕豆基本下市。夏季也是冬瓜的热销季，日上市量150吨左右，主要分吊冬瓜和地冬瓜，今日吊冬瓜批发价格每公斤1.2元~1.6元，地冬瓜批发价格每公斤0.8元~1.2元，本周综合批发均价与上周价格相比下跌15.09%，价格相当亲民。大众蔬菜品种白萝卜、土豆、西红柿、球葱价格均有小幅下跌，本周价格上涨的品种有大白菜、扁蒲、丝瓜、百合、油麦菜等，涨幅10%左右，其中鲜百合新上市，价格高，后期随着上市量的增加，价格将有下跌空间。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为1.61元/公斤，与上周批发价格相比小幅下跌2.51%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.6元/公斤，与上周批发价格相比下跌6.85%。

水产：本周水产品交易旺盛，上市量较上周有所增加。淡水鱼中鲫鱼、白鲢批发价格分别为22.53元/公斤、6.01元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌5.51%、6.24%；草鱼、青鱼、鳊鱼批发价格分别为14.16元/公斤、15.3元/公斤、15元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨4.54%、2.39%、1.45%；花鲢批发价格14.77元/公斤，与上周批发价格基本持平。端午节是吃黄鳝的最佳时节，需求量增加，本周价格上涨明显，节日期间最高价格涨至95元/公斤，一周批发均价较上周均价上涨20.68%。受节日效应影响基围虾、河虾、金刚虾纷纷涨价，一周批发均价分别为33.14元/公斤、104.29元/公斤、84.86元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨3.11%、11.45%、3.13%；草虾价格相对稳定，一周批发均价75.29元/公斤。小龙虾价格逐日下跌，一周批发均价27.93元/公斤，与上周批发均价相比下跌13.11%。其余品种如桂鱼、河鳗、黑鱼、甲鱼等价格小幅波动，波动范围±5%以内。

果品：气温升高，西瓜需求旺盛，当前来自新疆、辽宁、山东、河南、安徽、盐城、东台、徐州、上海等地的西瓜纷纷扎堆上市，销量不断攀升，成为水果销售区的销量之冠，价格更是一路下滑，京欣瓜、麒麟瓜、甜王、特小凤、8424、硒砂瓜品种丰富，批发价格每公斤1.2元~3.2元不等，与上周批发价格相比下跌10%~20%。夏季热销的品种还有葡萄类、桃子类，葡萄品种有巨峰葡萄、克隆生葡萄、夏黑、阳光玫瑰等，桃子品种有毛桃、蟠桃、油桃、水蜜桃等，整体价格均呈量大价跌态势。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤24元~25元。分割肉方面，大排均价29.5元/公斤、小排29.5元/公斤、仔排63.5元/公斤、夹心26.5元/公斤、猪蹄膀26.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周后期洋鸡蛋价格小幅下跌0.2元/公斤，当前批发均价9.3元/公斤；草鸡蛋批发价格10.9元/公斤，跌幅6.8%；鹌鹑蛋批发价格13.9元/公斤，跌幅4.1%。

2024.6.14

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比