苏州刚出梅就无缝衔接进入三伏天,高温天气不利于蔬菜的储存,全程打冷运输及加冰保鲜。目前南环桥市场蔬菜整体供应量充足,日均上市量3500吨以上。价格方面,因部分蔬菜产地转移至兰州、内蒙等地,运输、保鲜成本增加等原因价格呈上涨趋势。当前茄子、黄瓜、苦瓜、莴苣、冬瓜等夏季时令蔬菜热销。
受产地转移、高温天气及市场需求量增加等多种因素影响,部分蔬菜价格呈上涨趋势,涨幅明显的品种有大白菜、包菜、香葱、茄子、白萝卜、豇豆、西红柿、百合,今日的批发均价分别为1.5元/公斤、1.9元/公斤、7.8元/公斤、6元/公斤、1.4元/公斤、4.4元/公斤、2.9元/公斤、26元/公斤,与上周同期(7月9日,下同)价格相比分别上涨36.36%、35.71%、23.81%、20%、27.27%、57.14%、20.83%、30%。
价格下跌的品种有鸡毛菜、生菜、花菜、西葫芦、莴苣、油麦菜,今日批发均价分别为4元/公斤、3.4元/公斤、3.9元/公斤、3.2元/公斤、3.1元/公斤、4.3元/公斤,与上周同期价格相比分别下跌29.82%、5.56%、18.75%、13.51%、6.06%、4.44%。
受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为2.98元/公斤,与上周同期价格相比环比上涨9.96%;市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价3.73元/公斤,与上周同期价格相比环比上涨5.67%。
随着三伏天气温的升高,会给蔬菜生产、种植带来一定影响,运输、储存成本以及损耗会明显增加,蔬菜价格仍有波动的可能。
今日白条肉批发价格上扬,每公斤批发价25元~26元,与上周同期价格相比每公斤上涨2元。据了解引起价格上涨的原因一是养殖成本增加,二是天气炎热猪生长缓慢导致出栏量有所减少。受白条肉价格浮动影响,分割肉也出现小幅上涨,大排、小排批发均价30.5元/公斤,仔排68.5元/公斤,夹心27.5元/公斤,肋条(去骨)29.5元/公斤,肋条(带骨)30.5元/公斤。牛羊肉价格相对稳定,牛腩批发均价52元/公斤、牛腱68元/公斤、羊腿54元/公斤、山羊肉62元/公斤。
2024.7.16