苏州刚出梅就无缝衔接进入三伏天，高温天气不利于蔬菜的储存，全程打冷运输及加冰保鲜。目前南环桥市场蔬菜整体供应量充足，日均上市量3500吨以上。价格方面，因部分蔬菜产地转移至兰州、内蒙等地，运输、保鲜成本增加等原因价格呈上涨趋势。当前茄子、黄瓜、苦瓜、莴苣、冬瓜等夏季时令蔬菜热销。

受产地转移、高温天气及市场需求量增加等多种因素影响，部分蔬菜价格呈上涨趋势，涨幅明显的品种有大白菜、包菜、香葱、茄子、白萝卜、豇豆、西红柿、百合，今日的批发均价分别为1.5元/公斤、1.9元/公斤、7.8元/公斤、6元/公斤、1.4元/公斤、4.4元/公斤、2.9元/公斤、26元/公斤，与上周同期（7月9日，下同）价格相比分别上涨36.36%、35.71%、23.81%、20%、27.27%、57.14%、20.83%、30%。

价格下跌的品种有鸡毛菜、生菜、花菜、西葫芦、莴苣、油麦菜，今日批发均价分别为4元/公斤、3.4元/公斤、3.9元/公斤、3.2元/公斤、3.1元/公斤、4.3元/公斤，与上周同期价格相比分别下跌29.82%、5.56%、18.75%、13.51%、6.06%、4.44%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为2.98元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨9.96%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价3.73元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨5.67%。

随着三伏天气温的升高，会给蔬菜生产、种植带来一定影响，运输、储存成本以及损耗会明显增加，蔬菜价格仍有波动的可能。

今日白条肉批发价格上扬，每公斤批发价25元~26元，与上周同期价格相比每公斤上涨2元。据了解引起价格上涨的原因一是养殖成本增加，二是天气炎热猪生长缓慢导致出栏量有所减少。受白条肉价格浮动影响，分割肉也出现小幅上涨，大排、小排批发均价30.5元/公斤，仔排68.5元/公斤，夹心27.5元/公斤，肋条（去骨）29.5元/公斤，肋条（带骨）30.5元/公斤。牛羊肉价格相对稳定，牛腩批发均价52元/公斤、牛腱68元/公斤、羊腿54元/公斤、山羊肉62元/公斤。

                                                                                                                                                                                     2024.7.16