苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2024.7.13~2024.7.19），高温天气持续，气候炎热，无雨。南环桥市场各类农副产品货源充足，蔬菜、水果、猪肉、水产到货量均有增长。价格方面：蔬菜价格小幅上涨；水产价格波动正常；猪肉价格略有上扬；鸡蛋价格上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量增加8%，蔬菜整体价格仍呈小幅上涨趋势。价格上涨的原因和上周相同，主要是长途客运蔬菜运输、保鲜成本增加，高温天气下蔬菜损耗增加，以及市民对夏季时蔬的消费需求增加，造成量价齐涨态势。本周价格上涨明显的品种有大白菜、香葱、茄子、黄瓜、白萝卜、豇豆、扁豆、药芹、百合，一周批发平均价分别为1.49元/公斤、7.84元/公斤、5.77元/公斤、5.11元/公斤、1.37元/公斤、4.22元/公斤、4.9元/公斤、3.1元/公斤、26元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨18.86%、27.38%、15.43%、12.58%、12.28%、24.47%、15.1%、18.58%、22.97%。包菜（1.69元/公斤）、西兰花（6.11元/公斤）、大葱（4.46元/公斤）、西红柿（2.67元/公斤）、青椒（5.37元/公斤）、玉米（2.96元/公斤）等价格涨幅在8%~10%不等。

本周绿叶菜价格开始下跌，以鸡毛菜价格跌幅最大，一周批发均价3.9元/公斤，与上周批发均价相比下跌35%。青菜、苋菜、空心菜、油麦菜价格跌幅10%左右。其余品种如西葫芦、丝瓜、毛豆、西芹、地平菇等价格小幅下跌10%以内。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.86元/公斤，较上周均价环比上涨5.03%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.72元/公斤，较上周均价环比上涨6.87%。

水产：天气炎热，市民饮食从肉类转为水产品居多，水产到货量增加。本周四大家鱼价格均有小幅下跌，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的批发均价分别为14.26元/公斤、24.26元/公斤、17.13元/公斤、7.14元/公斤、13.44元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌2.63%、1.28%、1.32%、1.57%、6.74%。特种水产品中桂鱼价格仍有上涨，一周批发均价99.14元/公斤，与上周批发均价相比上涨5.95%。牛蛙、黄鳝批发均价分别为14.4元/公斤、67.71元/公斤，与上周批发均价相比下跌6.41%、5.2%。其余品种如鲈鱼（28.5元/公斤）、甲鱼（64元/公斤）、白鱼（16元/公斤）、河鳗（84元/公斤）等价格稳定。虾蟹类中，小龙虾量少价涨，本周批发均价43.57元/公斤，与上周批发均价相比上涨7.39%。河虾上市量季节性减少，量少价涨，本周批发均价197.86元/公斤，与上周批发价格相比上涨22.57%，持续高位运行；草虾、基围虾批发均价分别为52.29元/公斤、31.86元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨5.78%、7.73%。“六月黄”蟹上市量增加四成，统货批发价格在每公斤30元~100元，价格稳定。

果品：水果交易量继续增加。夏季是吃西瓜的好季节，生津解渴，当前西瓜产地较多，有陕西、宁夏、甘肃、内蒙、新疆、河南等，货源充足。西瓜品类齐全，有京欣瓜（2.4~3.2元/公斤）、麒麟瓜（4.4~6元/公斤）、甜王（2.2~2.4元/公斤）、硒砂瓜（2~2.4元/公斤）。哈密瓜产地有内蒙、甘肃，批发价格每公斤2.8~3.6元。葡萄品种有巨峰（8~18元/公斤）、夏黑（9~14元/公斤）、阳光玫瑰（10~24元/公斤），产地有河南、河北、陕西、河北、浙江。翠冠梨批发价格每公斤5~8元，产地有安徽、浙江。

猪肉：天气炎热，肉类进入销售淡季，生猪出栏节奏放缓，本周猪肉价格小幅上涨。今日白条肉批发价格每公斤25元~26元，上涨1元/公斤。受白条肉价格上涨影响分割肉价格也有一定的上涨，今日大排均价30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夹心27.5元/公斤、猪蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，牛羊肉存栏量充足，价格稳定。

鸡蛋：夏季是新老蛋鸡更迭时期，新蛋鸡产蛋率降低，鸡蛋价格继续上涨。本周洋鸡蛋批发均价上涨至10.8元/公斤。今日草鸡蛋批发价格12.8元/公斤；鹌鹑蛋批发价格12.5元/公斤。

2024.7.19

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比