本周（2024.8.17~2024.8.23），昨日迎来二十四节气之处暑节气，此时是夏秋季节的交替时节，早晚凉爽午间气温高。南环桥市场内各农副产品供货量充足，价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜总体到货量与上周基本持平，价格趋于稳定。青菜、生菜、菜心、空心菜、香葱、大葱等绿叶类蔬菜品种价格与上周批发均价相比基本持平，一周批发均价分别为6.3元/公斤、4.58元/公斤、7元/公斤、3.4元/公斤、12元/公斤、7.24元/公斤。茄子、佛手瓜、南瓜、白萝卜等瓜果类蔬菜品种价格也趋于稳定，与上周批发均价相比涨跌在2%左右，本周批发均价分别为4.54元/公斤、6元/公斤、3元/公斤、2.29元/公斤。价格稳定的还有芹菜类、菌菇类、豆芽类蔬菜。

部分价格上涨的蔬菜中，绿叶类蔬菜有菠菜、鸡毛菜，一周批发均价分别为10.7元/公斤、6.3元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨16.85%、13.08%，主要是地产蔬菜产量少引起的；长途客运蔬菜中西兰花、胡葱、大蒜叶中、西葫芦、莴苣、扁豆、冬瓜的价格因运输成本以及供需关系而呈上涨趋势，本周批发均价分别为8.28元/公斤、6.42元/公斤、7元/公斤、5元/公斤、7.47元/公斤、5.72元/公斤、2.66元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨16.47%、42.86%、13.95%、11.46%、11.28%、14.29%、22.37%。

本周价格下跌的蔬菜品种有花菜、黄瓜、丝瓜、豇豆、玉米，一周批发均价分别为5.12元/公斤、5.59元/公斤、5.72元/公斤、5.6元/公斤、2.7元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌6.27%、9.28%、14.89%、10.5%、10%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.45元/公斤，与上周均价基本持平；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价5.62元/公斤，较上周均价环比上涨6.93%。

水产：本周淡水鱼价格多呈下跌趋势，草鱼、青鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的批发均价分别为14.26元/公斤、17.11元/公斤、18.07元/公斤、7.27元/公斤、12.79元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌4.59%、3.62%、1.94%、3.96%、9.87%。仅鲫鱼有2.8%的涨幅，一周批发均价为25.19元/公斤，属于正常波动。本周特种水产品中桂鱼价格下跌较明显，一周批发均价为77.57元/公斤，与上周批发均价相比下跌10.4%。其余品种价格涨跌不超过5%，鲈鱼、河鳗、甲鱼、黄鳝等的批发均价分别为37.93元/公斤、85.36元/公斤、64元/公斤、73元/公斤。本周海捕梭子蟹上市量减少价格上涨，今日统货价格每公斤70~90元，综合批发均价环比上涨17.36%。虾蟹类中基围虾、河虾价格开始下跌，主要是新虾陆续上市，本周基围虾批发价格每公斤39.29元/公斤、河虾170元/公斤，环比下跌7.09%、8.46%。“六月黄”蟹价格稳定，统货批发价格每公斤40~130元。

果品：本周热销果品与上周相同。价格方面，苹果各品类价格相对稳定，梨、葡萄处于上市旺季价格有下跌趋势，西瓜价格仍处于高位，精品水果芒果价格上涨。当前石榴也开始热销，本周软籽石榴价格跌幅明显，批发均价9.47元/公斤，环比下跌20.79%。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤27~28元。分割肉方面，大排均价32.5元/公斤、小排32.5元/公斤、仔排72.5元/公斤、夹心29.5元/公斤、猪蹄膀29.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：近期鸡蛋价格涨涨跌跌，各大院校开学在即，且中秋月饼制作已开启，短期内鸡蛋价格仍有所波动。今日洋鸡蛋批发价格每公斤10.8~11.6元，草鸡蛋批发价格每公斤12.4~13.4元，鹌鹑蛋批发价格每公斤14.6~15.4元。

2024.8.23

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比