2月份水产品整体上市行情：本月初正值农历春节后期，节日期间水产品交易量减少，节后逐步恢复日常销量，整体来看本月水产总交易量较上月减少39%，较去年同期减少11%。其中春节前夕热销的品种草鱼、青鱼在节日期间和节后需求明显降低。立春后春季时令水产明前螺蛳热销，交易量剧增。月末湖北、金湖产地的小龙虾少量上市。整体价格前期呈节日性上涨趋势，节后价格逐渐恢复到日常批发价。

2月份各类淡水鱼上市行情：从南环桥市场监测数据上显示，春节前夕也就是1月份热销的草鱼、青鱼在节日期间和节后交易量下跌明显，青鱼更是减少了近一倍；常用的白鲢、花鲢节日期间交易量需求少，节后逐渐恢复节前水平。价格方面淡水鱼前期处于节日期间价格较高，节后价格恢复节前水平，月平均批发价格与上月价格相比多呈下跌趋势。草鱼、青鱼批发均价分别为12.46元/公斤、12.3元/公斤，与上月均价相比下跌2%、8%。用于祭祖的鲤鱼在1月份畅销，本月需求明显减少，价格下跌明显，批发均价8.77元/公斤，环比下跌21%。四大家鱼中仅鳊鱼价格上涨，批发均价12.69元/公斤，环比上涨7%，与去年同期价格相比同比上涨2%。

今年2月份四大家鱼价格行情明细表如下：

                                                         单位：元/公斤

2月份各类特种水产品上市行情：节后，宴客、聚餐等减少，餐饮店常用的桂鱼、河鳗、甲鱼等必备菜需求减少，价格小幅波动。桂鱼、甲鱼、黑鱼、黄鳝这类常用水产价格下跌，本月批发均价分别为51.75元/公斤、58.64元/公斤、17.75元/公斤、88.29元/公斤，与上月批发均价相比环比下跌3%、9%、2%、10%。价格上涨较多的是昂刺鱼、牛蛙，批发均价分别为26.93元/公斤、16.05元/公斤，环比上涨12%、28%，主要是供需关系引起的价格变化。其余品种价格稳定。

2月份虾类上市行情：本月虾类量少价高。特别是基围虾供不应求，价格水涨船高，本月批发均价47.34元/公斤，环比上涨32%。其次是河虾，本月批发均价145.36元/公斤，环比上涨11%。白虾批发均价62.43元/公斤，环比上涨7%。仅草虾价格与上月基本持平，批发均价每公斤83.38元。待春虾上市后价格将有所回落。

2月份时令水产上市行情：立春后明前螺蛳热销，日上市量剧增，当前的螺蛳肉质肥美无仔，是春季餐桌上一道美食。价格从原先的8元/公斤，涨至9.5元/公斤，批发均价较上月价格环比上涨7%；受其影响田螺价格也在上涨，本月批发均价12.7元/公斤，涨幅41%。菜花塘鳢鱼正是尝鲜期，肉质鲜嫩美味，根据塘鳢鱼的大小规格不同价格差距大，一两规格的300元/公斤，二两的480元/公斤。月末少量小龙虾新鲜上市，当前以青壳虾为主，小青批发价格每公斤55元左右，中青批发价格每公斤75元左右，大青批发价格每公斤在120~130元左右。待到四五月小龙虾大量上市期，价格将有一定的下跌空间。

2025.3.3