惊蛰节气过后，春日气息初显。南环桥市场内蔬菜供货量充足，交易旺盛，叶菜价格稳中有降，部分品种因产地天气原因短暂性价格上涨属于正常现象。

春日里绿叶蔬菜备受市民喜爱，市场内金花菜、马兰头、苋菜、荠菜畅销，今日批发平均价格分别为5.8元/公斤、9元/公斤、8.2元/公斤、6.3元/公斤，与上周同期（3月5日，下同）价格相比，分别下跌7.94%、5.26%、3.16%、10%。葱蒜类蔬菜中，香葱、球葱新蒜薹价格下跌，今日批发均价分别为4.7元/公斤、1.9元/公斤、16元/公斤；大葱、蒜芽价格上涨，今日批发均价分别为2.5元/公斤、1.9元/公斤；大蒜叶中、大蒜头、生姜、胡葱价格稳定。

市民喜爱的蚕豆大量上市，供销两旺，今日批发平均价为5元/公斤，与上周同期价格相比下跌26.47%。当前蚕豆以福建、云南产地为主，云南蚕豆量大价优，福建蚕豆品质更优，口感清甜，价格略高于云南蚕豆。惊蛰后雨水充沛，江西、福建、浙江产地的笋类产量增加，价格持续下跌，今日竹笋批发价每公斤5元~11元，与上周同期价格相比下跌33.33%；春笋批发价格每公斤8~13元，与上周同期价格相比下跌41.67%。福建茭白价格也呈下跌趋势，批发价每公斤4元~8元，与上周同期价格相比下跌11.11%。

近期山东产区遭遇雨雪天气，部分蔬菜产量减少，引起价格短暂性上涨。如黄瓜、苦瓜、扁蒲、丝瓜、药芹、美芹今日批发价格分别为3.2元/公斤、6.2元/公斤、3元/公斤、7.2元/公斤、2.3元/公斤、1.8元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨18.52%、24%、15.38%、46.94%、21%、28.57%。价格上涨明显的还有青椒，今日批发平均价格3.8元/公斤，环比上涨40.74%，主要是海南产地下雨，且广东产地接近尾期，总体货源偏紧。西红柿批发价格3.6元/公斤，环比上涨12.5%，主要是四川产地的西红柿出货量少，质量优，拉高整体批发均价。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为2.1元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨11.11%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价为2.7元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌4%。

2025.3.12