惊蛰节气过后，春日气息初显。南环桥市场内蔬菜供货量充足，交易旺盛，叶菜价格多呈下跌趋势，瓜果类蔬菜因产地天气原因呈现小幅上涨现象。

春日里绿叶蔬菜备受市民喜爱，市场内时令春菜金花菜、马兰头、苋菜、荠菜畅销，今日批发平均价格分别为6元/公斤、8元/公斤、9元/公斤、5元/公斤。生菜、香菜、大白菜、包菜等价格与上周同期（3月3日，下同）价格相比跌幅10%~40%不等。葱蒜类蔬菜中，大葱、胡葱、新老蒜薹价格下跌，今日批发均价分别为大葱2.05元/公斤、胡葱4.5元/公斤、新蒜薹9.2元/公斤、老蒜薹4.3元/公斤，跌幅在10%~20%；香葱、球葱、大蒜头、生姜等价格稳定。

市民喜爱的蚕豆大量上市，供销两旺，今日批发平均价为3.6元/公斤，与上周同期价格相比上涨9.09%。当前蚕豆以福建、云南产地为主，云南蚕豆量大价优，福建蚕豆品质更优，口感清甜，价格略高于云南蚕豆。惊蛰后雨水充沛，江西、福建、浙江产地的笋类产量增加，今日竹笋批发价每公斤2.4~5.6元，与上周同期价格持平；春笋批发价格每公斤5~7元，与上周同期价格相比下跌42.86%。广东茭白大量上市，批发价每公斤5~7元，与上周同期价格相比下跌25%。

3月以来山东产区遭遇倒春寒天气，叠加冬茬尾期、春茬尚未大量上市，部分蔬菜正处于季节性青黄不接的时期，短期内供应量收缩，引起价格短暂性上涨。如黄瓜、西葫芦、丝瓜、西红柿、扁蒲今日批发价格分别为4.6元/公斤、3.6元/公斤、5.7元/公斤、3.2元/公斤、2.7元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨35.29%、83.67%、46.15%、14.29%、17.39%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为2.14元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨2.64%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价为2.6元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌10.73%。

2026.3.10