本周（2026.3.7~2026.3.13），天气晴好，气温舒适。南环桥市场各类农副产品货源充足，价格方面，蔬菜、水产、果品价格稳中有跌；肉类价格稳定；禽蛋价格小幅回升。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量略有增加，价格方面除部分瓜果类蔬菜品种价格上涨外，其余品种呈下跌趋势。叶类菜方面，因天气晴好，上市量稳定，价格多呈下跌趋势，如大白菜、包菜、韭菜、菠菜、生菜、荠菜等春季时鲜菜，价格跌幅在10%~30%之间，本周的批发均价分别为1.36元/公斤、1.01元/公斤、3.74元/公斤、3.12元/公斤、2.56元/公斤、5.14元/公斤。葱蒜类蔬菜价格也有15%左右的跌幅，如大葱本周的批发均价为2.16元/公斤、胡葱的批发均价为4.64元/公斤、大蒜叶中的批发均价3.02元/公斤。芹菜类价格跌幅较明显，美芹批发均价1.4元/公斤，与上周价格相比环比下跌46.15%；水芹批发均价2.7元/公斤，环比下跌22.22%；药芹批发均价1.9元/公斤，环比下跌13.64%。春笋处于大量上市期，本周批发均价7.36元/公斤，环比下跌37.65%。

价格上涨的瓜果类蔬菜品种，主要是产地气候原因造成的产量偏少，春茬尚未大量上市，青黄不接时期的季节性上涨，如黄瓜、西葫芦、丝瓜、扁蒲、西红柿，本周的价格分别涨至4.41元/公斤、3.3元/公斤、5.76元/公斤、2.64元/公斤、3.14元/公斤，与上周价格相比分别上涨26.64%、57.14%、47.08%、14.91%、10.55%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.15元/公斤，与上周批发均价相比环比上涨0.74%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.69元/公斤，与上周批发均价相比环比下跌13.29%。

水产：本周水产品整体上市量较上周有所增加，淡水鱼价格价格波动正常，涨跌幅度5%以内。四大家鱼中鳊鱼批发均价14.54元/公斤，与上周批发价格相比下跌3.78%；鲫鱼、花鲢批发均价分别为17.96元/公斤、15.69元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨1.7%、1.48%；草鱼、白鲢批发均价分别为17.73元/公斤、6.19元/公斤，与上周价格基本持平。青鱼上市量稍有减少，价格小幅上涨，本周批发均价16.89元/公斤，与上周批发价格相比上涨4.79%。

特种水产品价格稳中有跌，桂鱼、白鱼、塘鳢鱼价格分别为60.14元/公斤、22元/公斤、255.71元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌5.39%、6.1%、5.29%。河鳗、昂刺鱼、牛蛙批发均价分别为84.86元/公斤、20.64元/公斤、13.06元/公斤，与上周价格相比跌幅2%以内。其余品种价格与上周价格基本持平。

虾类中基围虾价格延续上周下跌趋势，本周批发均价50.29元/公斤，环比下跌2.9%；河虾上市量减少价格略有上涨，本周批发均价144.29元/公斤，环比上涨2.54%；白虾批发均价64.43元/公斤，环比上涨1.12%；草虾价格稳定，批发均价100元/公斤。小龙虾上市不久，尝鲜价格30~60元/公斤，当前价格仍较高，预计下月大量上市。

果品：这个季节的热销品种主要是草莓、耙耙柑、甘蔗、千禧、蓝莓，还有新上市不久的樱桃、凤梨、菠萝等。草莓根据果型大小、包装不同、品种不同，价格区间在每公斤6~20元不等。耙耙柑来自四川，这个季节的耙耙柑，汁水多口感酸甜，批发价格每公斤5.2~10元。广东、云南的甘蔗，红皮的每捆70~120元；青皮的每捆120~190元。千禧正是大量上市的时候，多产地集中上市，批发价格每公斤5.2~18元。云南蓝莓进入丰产期，价格较上月跌幅已达30%，根据果径不同价格差距也较大，从54~150元/公斤不等。刚上市不久的樱桃价格处于高位，产地主要是大连、山东，当前批发价格每公斤140~200元，待稳定上市后价格有下跌空间。海南的菠萝和凤梨也刚上市，菠萝口感带酸，批发价格每公斤4~4.4元；凤梨皮薄，肉甜，批发价格每公斤7~14.5元。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定，今日批发价每公斤14~15元。今日分割肉价格具体如下：大排均价19.5元/公斤、小排20.5元/公斤、仔排44元/公斤、夹心16.5元/公斤、猪蹄膀19.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格波动较小，洋鸡蛋价格小幅上涨0.2元/公斤，今日洋鸡蛋批发价格为7.6元/公斤。草鸡蛋批发价格10.2元/公斤；鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格稳定。

2026.3.13

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比