本周（2026.3.21~2026.3.27），清明时节雨纷纷，近期以阴雨天气为主。南环桥市场各类农副产品货源充足，蔬菜、水产、水果等到货量与上周相比均有增加。价格方面，蔬菜、水产小幅波动，整体价格稳定；肉类价格稳定且处于低位运行；禽蛋价格小幅上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量小幅增长，春菜品种丰富，货源充足。大白菜质量优，批发价格在每公斤1.6~2元，综合批发均价与上周价格相比涨幅16.22%。福建空心菜新鲜上市，填补本地菜空缺，批发均价10.42元/公斤。本地叶菜如金花菜、蓬蒿菜、香菜，量足价跌，本周批发均价分别为5元/公斤、3元/公斤、6.32元/公斤，跌幅10%左右。葱蒜类中蒜薹价格上涨，新蒜薹批发均价11.72元/公斤、老蒜薹批发均价5.8元/公斤，与上周价格相比分别上涨11.4%、38.1%；而大葱、胡葱、球葱的价格均下跌，批发均价分别为1.72元/公斤、3.5元/公斤、1.26元/公斤，跌幅也在10%左右。瓜果类蔬菜品种中黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜价格下跌，一周批发均价分别为3.01元/公斤、5.92元/公斤、3.38元/公斤、1.31元/公斤，跌幅在10%~20%之间；扁蒲、青椒、西红柿价格上涨，一周批发均价分别为3.2元/公斤、4.06元/公斤、3.56元/公斤，与上周价格相比分别上涨12.56%、15.45%、3.75%。时令春笋、茭白、荸荠量大价跌，本周批发均价分别为4.92元/公斤、4.3元/公斤、3.3元/公斤，与上周价格相比环比下跌13.75%、18.21%、10.47%。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.12元/公斤，与上周批发均价相比小幅上涨1.85%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.82元/公斤，与上周批发均价相比上涨2.14%。

水产：本周水产品整体上市量较上周增加两成，淡水鱼价格多呈下跌趋势。青鱼、鲫鱼、花鲢的批发均价分别为16.4元/公斤、17.43元/公斤、14.99元/公斤，与上周价格相比分别下跌2.88%、2.94%、4.46%。草鱼批发均价18.23元/公斤，与上周价格相比上涨2.82%。鳊鱼和白鲢的批发价格分别为14.69元/公斤、6.2元/公斤，与上周价格基本持平。

特种水产品价格较稳定，涨跌幅度不大。桂鱼批发均价58.86元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌3.06%；黑鱼、昂刺鱼批发均价19.7元/公斤、20.29元/公斤，环比下跌1.22%、1.05%；牛蛙批发均价13.8元/公斤，环比上涨1.26%；鲈鱼、长江回鱼、甲鱼、黄鳝等价格与上周持平。

虾类价格均小幅下跌，跌幅5%以内。基围虾、白虾、草虾、河虾的批发均价分别为44.29元/公斤、63.29元/公斤、98.29元/公斤、146.43元/公斤。

时令水产中明前螺蛳热销，量价齐涨，本周批发均价9.43元/公斤，环比上涨4.76%；田螺批发均价13元/公斤，环比上涨7.06%。小龙虾价格相比于上周也有上涨，本周的批发均价为49.86元/公斤，环比上涨7.38%。

果品：随着天气转暖，水果需求明显增加，本周到货量较上周增长超2成。四川耙耙柑批发价格每公斤5~9元，与上周价格持平。多产地集中上市的千禧，批发价格每公斤5~18元不等，较上周小幅下跌。台州东方蜜和玉菇批发价格每公斤5~8元。羊角蜜等小瓜系列批发价格每公斤7~13元。瓜类价格随上市量增加也有小幅下跌。广东、云南的甘蔗甘甜美味，红皮价格每捆35~90元，青皮价格每捆50~160元。当前麒麟瓜产地海南，品质优，批发价格每公斤4.4~7元，与上周价格基本持平。新上市的凤梨和菠萝批发价格分别为每公斤6.4~12元和3~4.4元，小幅下跌。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤13~14元，属于近几年来同期价格的新低。今日分割肉价格具体如下：大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格小幅波动，今日洋鸡蛋批发价格为7.8元/公斤，上涨0.2元/公斤。草鸡蛋批发价格10.6元/公斤，上涨0.4元/公斤。鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格与上周持平。

2026.3.27

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比