本周（2024.6.29~2024.7.5），天气多变，前期暴雨侵袭，后期高温炙烤。南环桥市场各类农副产品备货量充足，交易量方面：蔬菜、水果增长，猪肉、水产减少。价格方面：受天气影响蔬菜整体价格稳中有涨；猪肉价格稳定；禽蛋价格上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周后期雨水暂停后蔬菜到货量增长，前期受南方梅雨季节及北方干旱影响，蔬菜价格仍有起伏，整体批发价格呈稳中有涨态势。本地叶菜受灾严重，上市量减少，当前绿叶类蔬菜多由兰州、昆明产地供应，保鲜、运输成本增加，叶菜价格季节性上涨，青菜、苋菜、鸡毛菜、小白菜价格涨幅50%以上。兰州高原夏菜花菜、西兰花本周批发价格分别为4.18元/公斤、6.02元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨48.73%、49.12%。夏季茄果类品种如茄子、黄瓜、扁蒲、丝瓜批发均价分别为4.26元/公斤、3.73元/公斤、3.42元/公斤、4.98元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨51.27%、45%、69.5%、49.15%。本周价格涨幅较大的还有四季豆、青椒，批发均价分别为9.38元/公斤、3.91元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨54.35%、50.55%。本周价格下跌的品种不多，跌幅在20%以内，如冬瓜、芋艿、芋头、百合、毛豆、莲藕、茭白。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.4元/公斤，较上周均价环比上涨27.78%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价3.17元/公斤，较上周均价环比上涨21.17%。

水产：天气炎热，水产品在运输中需要加冰降温来减少损耗，运输成本增加。本周四大家鱼中鳊鱼、花鲢批发均价分别为16.36元/公斤、12.94元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌0.78%、6.4%；草鱼、鲫鱼、白鲢批发均价分别为14.79元/公斤、24.41元/公斤、7.24元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨4.55%、5.62%、16.82%。特种水产品价格相对稳定，小暑节气临近，黄鳝备受市民青睐，这阶段的黄鳝体壮肥嫩、肉质鲜美，是夏季进补佳品，本周批发均价70元/公斤。虾蟹类中，河虾上市量季节性减少，量少价涨，本周批发均价159.14元/公斤，与上周批发价格相比上涨18.89%，持续高位运行；草虾正是上市高峰期，量大价跌，本周批发均价52.71元/公斤，与上周批发价格相比下跌11.08%；“六月黄”蟹日均上市量2吨左右，统货批发价格在每公斤30元~110元。

果品：本周后期无雨，气温直线上升，西瓜需求量上升，价格逐渐回升，以山东、安徽、湖北产地的西瓜为主，批发价格每公斤2元~4.8元。新疆硒砂瓜陆续进场，批发价格每公斤1.8元~2.2元。当前桃子种类繁多，正是热销期，有无锡、常州、徐州的水蜜桃，批发价格每公斤6元~30元；有苏州、上海、安徽、山东的黄桃，批发价格每公斤6元~15元；有山东、陕西、河北的毛桃，批发价格每公斤3.6元~8元；还有山东、陕西的油桃，批发价格每公斤7元~11元。近期葡萄热销，产地浙江、河北、云南批发价格每公斤11元~26元。浙江的阳光玫瑰陆续上市，批发价格每公斤22元~32元。近期还有浙江的翠冠梨上市，批发价格每公斤7.6元~8.4元。

猪肉：天气炎热，肉类进入销售淡季，本周白条肉批发价格稳定，维持在每公斤23元~24元。分割肉方面，大排均价28.5元/公斤、小排28.5元/公斤、仔排62.5元/公斤、夹心25.5元/公斤、猪蹄膀25.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：洋鸡蛋价格继续上涨，一是天气炎热不利于鸡蛋的储存，二是夏季蛋鸡产蛋量减少，本周洋鸡蛋批发均价由上周末的8.3元/公斤，涨至今日的9.7元/公斤，涨幅16.87%；草鸡蛋批发价格由10.1元/公斤，上涨至10.7元/公斤，涨幅5.9%；鹌鹑蛋批发价格13.1元/公斤，价格稳定。

2024.7.5

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比