苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2024.8.3~2024.8.9），周三已经立秋，但高温天气仍然持续。南环桥市场各类农副产品货源充足，交易稳定。价格方面：蔬菜价格上扬；水产价格波动正常；猪肉价格稳定；鸡蛋价格上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格行情同上周相似，由于部分产地干旱或雨季造成蔬菜出货减少，加之苏州本地及周边城市长期高温天气造成地产蔬菜生长缓慢，短期内价格整体呈上涨趋势。价格涨幅明显的有大白菜（2.59元/公斤）、金花菜（17元/公斤）、花菜（5.18元/公斤）、丝瓜（6.54元/公斤）、豇豆（6.46元/公斤）、地平菇（10元/公斤），与上周批发均价相比涨幅超过一半。葱蒜类、芹菜类、瓜果类蔬菜品种价格涨幅也在20%~30%之间。

本周价格下跌的品种不多，有空心菜（3.1元/公斤）、鸡毛菜（4.16元/公斤）、胡葱（4.5元/公斤）、茄子（4.53元/公斤）、青椒（4.73元/公斤）、芋艿（5.6元/公斤），但价格跌幅不大。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.44元/公斤，较上周均价环比上涨14.38%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价4.24元/公斤，较上周均价环比上涨5.42%。当前冬瓜多来自苏北、河南和东北，价格呈上涨趋势，本周批发均价1.76元/公斤，环比上涨10.81%。当前韭菜价格偏高，货源来自天津和昆明，受产地气候影响，货源偏紧。

水产：本周四大家鱼中鳊鱼、花鲢价格小幅下跌，一周批发均价分别为17.4元/公斤、13.09元/公斤；草鱼、鲫鱼、白鲢价格上涨，一周批发均价分别为15.4元/公斤、25.37元/公斤、7.99元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨4.97%、5.53%、2.01%。青鱼上市量减少，价格上涨，一周批发均价18.13元/公斤，与上周均价相比上涨11.41%。临近中元节，市民有用鲤鱼祭祖的习俗，近期鲤鱼的需求大幅增加，价格水涨船高，今日批发价每公斤14元~18元。

特种水产品价格较稳定，黑鱼（20.5元/公斤）、甲鱼（64元/公斤）、黄鳝（74元/公斤）、鲈鱼（36.57元/公斤）等价格波动正常。“六月黄”蟹价格上涨，统货批发价格涨至每公斤40元~130元。海捕梭子蟹新鲜上市，备受市民喜爱，当前价格每公斤44元~74元，上市量稳定后价格有下跌空间。

果品：水果交易区购销两旺，夏季热销品种依旧是西瓜、葡萄、梨、哈密瓜。西瓜价格呈上涨趋势，产区有陕西、甘肃、宁夏、新疆、盐城，麒麟瓜批发价格每公斤6元~7元；硒砂瓜每公斤2元~2.6元；京欣瓜每公斤3元~3.6元。翠冠梨批发价格每公斤5元~8元，产区有徐州、常州、浙江、山东。哈密瓜批发价格每公斤2.8元~3.4元。葡萄品种繁多，巨峰批发价格7~18元/公斤，夏黑6~11元/公斤，阳光玫瑰5.6~32元/公斤，红提11~16元/公斤，青提7~9元/公斤。还有陕西大荔的冬枣也很畅销，批发价格18~34元/公斤。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤25元~26元。分割肉方面，今日大排均价30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夹心27.5元/公斤、猪蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格呈季节性上涨趋势，主要还是天气炎热，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量减少，产地收购价上涨。洋鸡蛋批发均价由上周的10元/公斤，上涨至今日的10.8元/公斤，涨幅8%。草鸡蛋批发价格由上周的11.4元/公斤上涨至今日的12.1元/公斤，涨幅6%；鹌鹑蛋批发价格12.5元/公斤，价格稳定。

2024.8.9

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比