本周（2024.8.10~2024.8.16），立秋后气温稍有回落，仍以高温天为主。南环桥市场各类农副产品货源充足，交易稳定。价格方面：蔬菜价格仍有上涨；水产价格波动正常；猪肉、鸡蛋价格上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本月蔬菜价格高位运行，蔬菜产地洪涝、干旱等气候因素导致蔬菜减产，高温天蔬菜保鲜成本增加、损耗大，多种因素下蔬菜价格居高不下。叶类菜品种白菜、青菜、韭菜、生菜、鸡毛菜、菜心、油麦菜价格均呈上涨趋势，涨幅在10%~40%之间。瓜果类品种佛手瓜、西葫芦、苦瓜、莴笋、扁蒲、南瓜、冬瓜价格涨幅在13%~47%之间。芹菜价格涨幅也颇大，药芹上涨39.74%，美芹上涨27.27%，西芹上涨5.25%。

本周价格下跌的品种不多，黄瓜、胡萝卜、青椒、豇豆、白萝卜一周批发均价分别为6.16元/公斤、2.51元/公斤、4元/公斤、6.26元/公斤、2.25元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌5.69%、6.88%、15.41%、3.1%、3.37%，跌幅不大。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.43元/公斤，与上周批发均价相比基本持平；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价5.25元/公斤，较上周均价环比上涨24.03%，其中以韭菜涨幅最高。

水产：本周淡水鱼上市量有所增加，批发价格小幅小跌。草鱼、青鱼、鲫鱼、白鲢一周批发均价分别为14.94元/公斤、17.76元/公斤、24.5元/公斤、7.57元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌2.97%、2.05%、3.43%、5.19%。鳊鱼、花鲢一周批发均价分别为18.43元/公斤、14.19元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨5.91%、8.41%。用于祭祀的鲤鱼，属于季节性产品，随着市场需求量的变化价格波动，本周批发均价13.21元/公斤。

特种水产品价格波动正常，桂鱼（86.57元/公斤）、鲈鱼（38.86元/公斤）、河鳗（85.07元/公斤）、黑鱼（20.43元/公斤）、黄鳝（75.86元/公斤）等价格涨跌5%以内。海捕梭子蟹因天气炎热损耗较大，批发价格较上周均价上涨34.27%，本周批发均价68.29元/公斤。小龙虾即将下市，日均上市量骤减，批发价格上涨，每公斤64.57元，涨幅接近四成。

果品：本周热销的品种有翠冠梨、黄桃、葡萄等。当前翠冠梨多来自常州、浙江及苏州本地，批发价格每公斤4.6~7.6元。黄桃产地常州、浙江、安徽、山东等地，批发价格每公斤5~13元。葡萄品种繁多，巨峰葡萄每公斤5.6~16元；夏黑葡萄每公斤5~9元；阳光玫瑰每公斤5.6~32元；红提每公斤7~11.6元；青提每公斤7~8元。还有内蒙、甘肃、新疆的哈密瓜，每公斤3.2~6.4元。近期西瓜价格呈上涨趋势，麒麟瓜每公斤8~9元；硒砂瓜每公斤3.2~3.4元；京欣瓜每公斤2.6~3.6元；东北瓜每公斤3~3.6元。西瓜处于二茬瓜阶段，想要吃瓜的市民要抓紧时间了。

猪肉：天气炎热，生猪生长缓慢，猪饲料涨价，养殖成本增加，本周猪肉价格呈上涨趋势。白条肉批发价格从上周的25.5元/公斤上涨至今日的27.5元/公斤。分割肉方面，今日大排均价32.5元/公斤、小排32.5元/公斤、仔排72.5元/公斤、夹心29.5元/公斤、猪蹄膀29.5元/公斤，每公斤上涨2~4元。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，每公斤上涨2元。

鸡蛋：本周鸡蛋价格仍有波动。洋鸡蛋批发均价由上周的10.8元/公斤，上涨至今日的11元/公斤。草鸡蛋批发价涨涨跌跌，今日批发均价11.5元/公斤；鹌鹑蛋批发价格13.7元/公斤，涨幅9.6%。

2024.8.16

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比