本周（2024.10.5~2024.10.11），国庆节后天气晴好，秋高气爽。本周蔬菜、猪肉、水产、水果等各农副产品交易逐渐恢复至节前水平，价格方面：蔬菜有涨有跌，整体稳中有涨；水产品价格节后呈下跌趋势；猪肉小幅下跌，禽蛋价格稳定。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜到货量与上周基本持平，蔬菜价格有涨有跌，部分绿叶菜产量增加价格下跌，节日期间价格上涨的精品菜价格也在下跌，也有部分蔬菜品种因产地缩减上市量偏紧或更换产地引起短期内价格上涨，整体呈小幅上涨趋势。绿叶菜中菠菜、金花菜、小白菜、生菜、荠菜的价格跌幅在10~20%之间，价格上涨的绿叶菜是苋菜和空心菜，涨幅在22%。瓜类蔬菜中黄瓜、西葫芦、扁蒲的价格跌幅在10%左右，苦瓜、丝瓜、白萝卜、茄子的价格涨幅在10%~30%之间。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为4元/公斤，与上周批发价格相比小幅上涨6.99%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价4.16元/公斤，与上周批发价格基本持平。包菜价格涨涨跌跌，与当日到货量相关，一周批发均价为3.5元/公斤，与上周批发价格相比上涨32.08%。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜”，天气逐渐转凉，白萝卜的需求日渐增加，本周批发均价2.47元/公斤，与上周批发价格相比上涨26.28%。品质优的青椒批发价格在15元/公斤，中等的价格在10元/公斤，质量一般适合大食堂使用的批发价格仅4元/公斤，总的来说青椒价格较上周批发价格有19.68%的涨幅。黄瓜价格阶梯式下跌，本周批发均价3.16元/公斤，与上周批发价格相比下跌13.33%。胡萝卜、韭菜、冬瓜价格小幅下跌5%左右。

水产：节日期间热销的特种水产品销售趋于平淡，淡水鱼销售也恢复节前水平，整体价格多呈下跌趋势。四大家鱼中草鱼、鲫鱼、鳊鱼的批发均价分别为13.5元/公斤、21.31元/公斤、13.69元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌5.12%、4.6%、6.54%；白鲢、花鲢的批发价格分别为6.3元/公斤、12.13元/公斤，与上周批发价格基本持平。特种水产品价格均呈下跌趋势，但价格跌幅不大，如桂鱼、鲈鱼、昂刺鱼等批发价格在每公斤67.14元、33.14元、32.57元，跌幅3%以内；长江回鱼、白鱼、甲鱼等价格与上周持平。基围虾、草虾、河虾、金刚虾价格纷纷下跌，一周批发均价分别为36元/公斤、49.14元/公斤、125.71元/公斤、79.57元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌4.18%、2.27%、4.86%、5.98%；时令白虾也少量上市，批发价格在每公斤83元。梭子蟹处于上市尾期，加上大闸蟹的热销，价格跌幅明显，今日批发价格每公斤20~60元。

秋风起蟹脚痒，大闸蟹的品质越来越好，相较于国庆期间，节后大闸蟹价格回落。不同规格的公蟹批发价格较上周价格下跌9%左右，3.5~4两规格的公蟹批发平均价71.14元/公斤，4~4.5两规格的公蟹批发平均价82.71元/公斤；不同规格的母蟹批发价格较上周价格下跌5%左右，2.5~3两规格的母蟹批发平均价110.86元/公斤，3~3.5两规格的母蟹批发平均价134.43元/公斤。

果品：入秋后，桔子大量上市，产地分布在福建、湖北、浙江、云南等地，根据产地、品种、规格等划分批发价格在每公斤3.4~13元不等。福建柚子（白心、红心）批发价格每公斤3~7元，青柚批发价格每公斤5~9元。本周热销的还有葡萄类，有巨峰、阳光玫瑰、红提等。

猪肉：天气转凉生猪出栏量增加，货源充足，且节后消费需求减缓，本周猪肉价格阶梯式下跌，今日白条肉批发价格每公斤22~23元，与上周价格相比下跌2元/公斤。受白条肉价格下跌影响分割肉价格也下跌，今日大排均价27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夹心24.5元/公斤、猪蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价10元/公斤；草鸡蛋批发均价12.9元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13.1元/公斤。

2024.10.11

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比